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2021年12月28日 · 3D打印食品的这些优势是非常有趣的，但我们也不能否认它确实有一些缺点。尽管时间会因打印机和正在打印的食物而异，但打印的时间确实还比较长，一个非常简单的六层设计可能需要7分钟才能打印出来，而更细致的3D模型每个需要超过45 ...
3D食物打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。根据科学家拟定的设计蓝图，这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐层逐层那样铺上去。他们相信，这部新产品将来可以作商业用途，只要普及成功，势必大大改变 ...
2024年4月10日 · 本文介绍了中国农业大学宋弋（通信作者）等发表在《中国食品学报》第24卷第2期的《植物基纳米纤维素在食品3D打印中的应用》。3D打印，也被称为增材制造，是一种新兴的物体成型技术。与将整块原材料通过减少物料得到预期形状的传统工艺相反，3D打印运用可黏合材料，通过逐层添加物料的方式 ...
食品 3D 打印是干什么的？是我往里面丢一只鸡，再丢点辣椒，就能打印出一盘辣子鸡吗？这样的画面目前只出现于科幻电影中，不过现在已经有多款用于食品 3D 打印的打印机面世，比如这款由西班牙公司 Natural Machines 推出的 Foodini 3D 食品打印机。
3d打印技术，如今开始席卷食品圈了。最近，3D打印行业里的企业Moodles魔斗仕，与盒马工坊合作，推出了“牛肉做的面”产品，产品背后则是3d打印技术。 这个产品原料，是超过60g的进口牛上脑肉，具体做法很简单，就…
迈向全球“太空3D打印”新时代. 3D打印即快速成型技术的一种，又称增材制造，它是一种以数字模型文件为基础，运用特定的原材料，通过逐层“打印”的方式来制造所需形状的物体。. 近年来，3D打印技术除了在教育、医疗、文创、工业制造等领域具有广泛应用 ...
近年来，食品3D打印技术发展迅速，呈现的形式也多样化。该文介绍了挤出型、粉体凝结型和喷墨型食品3D打印技术的工作原理、应用范围、优缺点及市场应用情况。同时，3D打印的食品原料需要满足3个特性：打印性、适宜性和后加工性。目前，制约食品3D打印技术发展的因素主要是打印原料的局限性 ...
