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2017年11月20日 · apple WHO公布清單 列 中國式鹹魚 為一級致癌物 世界衛生組織(WHO)將中國式(Chinese-style)鹹魚,列為與 菸、酒及石綿 同一等級的 第一級致癌物。 中國浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析,中國式鹹魚因為在醃製過程中添加 亞硝 酸鹽 ,抑制病菌。
2017年11月20日 · 世界衛生組織(WHO)近日公布了最新的致癌物清單,華人常吃的「中式鹹魚」(Salted fish, Chinese-style)被列在「一級致癌物」,和香菸酒精等同等級 ...
世界衛生組織(WHO)近日公布最新致癌物清單,中式鹹魚與菸、酒、檳榔一同被列為「一級致癌物」,確定當中含有引發癌症的物質。 不過,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示, 世界衛生組織指的是製程中添加亞硝酸鹽的鹹魚,並非所有鹹魚,只要少吃可降低罹癌風險,民眾不必過度恐慌!
2017年11月21日 · 世界衛生組織(WHO)公布新一波致癌物,其中,中式鹹魚(Salted fish, Chinese-style)與菸、酒、檳榔同列為一級致癌物。林口長庚醫院臨床毒物科主任 ...
2017年11月22日 · 世界衛生組織(WHO) 於上月底對外公布最新的致癌物清單,除了有香煙、加工肉類製品、煙熏製品外,「中國式鹹魚」亦被列入「一類致癌物」,籲民眾盡量少食。 中國傳統食品之一的鹹魚,相信每個港人都曾食過,然而,世衞旗下機構國際癌症研究機構於上月底公佈的最新一批致癌物質清單中 ...
中式鹹魚位列一類致癌物,你還好這一口嗎?附贈WHO致癌物清單 2020-06-21 由 福爸聊營養 發表于健康 大家好!我是福爸,執業醫師,專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。 癌症,又被稱為不治之症。
2015年10月27日 · 世界衛生組織(World Health Organization,WHO)26日首度發表肉品致癌風險評估報告指出,攝取、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌,致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物,紅肉被列在次高的致癌可能物。 蘋果報導,此報告是WHO的「國際癌症研究署」(International Agency for Research on Cancer,IARC ...