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2024年1月15日 · 專業清潔人員Ashley Matuska在《wikiHow》上整理了清潔廚房的8步驟，顏宗海主任表示，民眾可以參考以下步驟進行廚房大掃除： 1.清潔水槽： 擦拭水槽、水龍頭，清除黴菌、水漬，難以觸及的縫隙可用牙刷清刷乾淨，並清理水槽濾網垃圾、食物殘渣，確認 ...
2024年4月25日 · 維持一個乾淨的廚房，料理起來也更加安心，所以一定要清潔油污、杜絕細菌，甚至避免出現討厭的蟑螂大軍。 本篇收錄超過10種廚房妙招，包含譚敦慈、陳映如等專家的獨門秘技，記得收藏起來！
- 1）單次清潔
- 2）清潔套票（3次、6次清潔套票）
- 3）清潔套票（12次、24次清潔套票）
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- 手套、工具準備不可少。清潔過程可能會碰到大量的水及鹼性清潔品，不只容易造成手指斷裂，連皮膚表皮原本有的保濕因子也容易被清洗掉，唯一的保護方法，就是戴上手套，保護玉手。
- 小蘇打加水，清潔廚房地板與牆壁。將小蘇打粉一大匙加上 200c.c.的水，慢慢攪拌調勻，等到開始沉澱時，就表示小蘇打水的比例適當，可以拿來清潔廚房地板或牆壁。
- 鹼塊加熱水，去除重油污。對於油垢比較厚重的地方，如流理台、瓦斯爐、抽油煙機等處，則可使用鹼性稍強的碳酸鈉，也就是俗稱的鹼塊，以厚一點的塑膠袋（例如超市用的塑膠袋），裡頭裝熱水與鹼塊，比例與小蘇打粉相同，使其完全浸泡後，就能拿來當做清潔劑使用。
- 牙籤、牙刷、免洗筷，清理隙縫油污。對於瓦斯爐上或抽油煙機等的乾硬油污，可以先以免洗筷或不用的舊票卡將油污刮起，有隙縫的地方則用牙籤摳出。如果牙籤太細太小，也可把平常用不上的免洗筷用削鉛筆機削尖，拿來清除隙縫的污垢。
- 清潔烤箱和微波爐。使用適宜的清潔劑清洗烤箱。如果烤箱很髒，可以使用烤箱自動清潔功能。將微波爐的轉盤拆下，放入洗碗機清洗或用清潔劑清洗。在清洗烤箱和微波爐時，可以先讓它們開啟一段時間，使它們變得溫暖，這樣會使清潔更有效。
- 瓦斯爐油垢清潔。先關閉瓦斯爐，確認瓦斯管道已經關閉，並等待它完全冷卻。準備好清潔用品：熱水、肥皂液、乾淨的布或海綿、刷子和瓶刷。將爐蓋和爐架取下，先用刷子或瓶刷清潔它們表面的油污和殘留物。
- 清洗抽油煙機。將抽油煙機關閉後，使用熱水和洗碗精清洗油煙機表面和內部。然後使用熱毛巾擦拭，將油污擦掉。如果你的抽油煙機有可拆卸部件，如油煙濾網和儲油杯，請按照使用手冊上的指示進行清洗。
- 清潔廚房地板。把垃圾和物品收拾好，用吸塵器或掃帚把地上的灰塵和碎屑清理掉。準備一桶清水和適量的清潔劑，用拖把或抹布吸取清潔劑擦拭地板。
1. 依照清潔目的挑選廚房清潔劑. 廚房清潔劑又分成 鹼性、酸性、中性 3 種類別，以下分別為讀者整理這 3 款廚房清潔劑的用途： 鹼性廚房清潔劑：清除油汙、茶垢專用. 圖片來源： Freepik. 鹼性的廚房清潔劑通常以氫氧化鈉、碳酸鈉為原料，適合用來 清理油垢或是杯盤的陳年茶垢 。 然而，鹼性清潔劑容易使鋁製品變黑，所以使用時應該避免接觸鋁製的碗盤與廚具，避免產生變質的情形。 酸性廚房清潔劑：清除水垢、皂垢專用. 圖片來源： Freepik. 酸性的廚房清潔劑通常以鹽酸、硫酸、檸檬酸為原料，可以溶解水中的礦物質，因此 對於去除水垢或皂垢有很好的效果 。 或是將其加熱水後，倒入咖啡機、熱水壺內部，都有很好的清潔效果唷～ 天然、中性廚房清潔劑：溫和、環保、不傷手. 圖片來源： Freepik
2023年12月25日 · 廚房清潔準備工具. 想要確實清潔廚房，建議您事前準備以下物品與工具： 廚房12大區域這樣清最省力. 每個廚房區域的清潔技巧與方式不盡相同，以下將廚房區分成12大區域，整理各區域的清潔貼士供您參考： 抽油煙機清洗技巧. 抽油煙機是廚房裡油汙累積最多的區域，也是最難清洗的地方，需要優先處理。 以下分享清洗抽油煙機的5大流程與方法： 先將可拆卸的油煙機濾網拆下，浸泡在含有梳打粉的熱水中，藉由鹼性的梳打溶解油污。 啟動抽油煙機，將梳打水或廚房清潔劑噴灑在風扇上，利用風扇轉動的離心力，使溶解後的油煙污漬排到集油槽中，之後再用舊牙刷刷除風扇上殘留的陳年頑垢。 將集油槽拆下，刮除厚重的油污，並與濾網一起浸泡在含有梳打粉的熱水中，靜置一段時間後再用清水刷洗乾淨。
