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2022年4月25日 · 【明報專訊】對於肥胖人士和糖尿病患者來說，一般澱粉質食品的升糖指數（GI）或過高，但市場上低升糖指數（低GI）澱粉質食品在氣味、味道、質感或賣相方面往往未如人意，而且售價高昂，一直未能普及。納米及先進材料研發院（NAMI）最近研究出一種低GI處理技術，可以免除上述缺點，而且對 ...
2024年3月22日 · 筆陣：新形勢底下 香港有沒有新議程 ／文：呂大樂. 【明報文章】我以前一直認為，現屆政府必須在下一份施政報告，同時交出它的中期成績表。. 如果沒有實質證據，說什麼KPI（關鍵績效指標）、精準施政，都只不過是虛詞。.
2020年12月28日 · 近年來，每當有社運發生，青年的社會流動問題便會一次又一次地成為城中熱話，更有論者認為，青年「上唔到位」是社運發生的「罪魁禍首」。在不少公共討論中，帶着不同意識形態的各方似乎都只是在憑感覺或直覺，列舉有限的個案來描繪當下青年的社會流動處境。這些討論雖說不是毫無意義 ...
3 天前 · 李家超稱，裁決確立顛覆國家政權罪的3項重要原則，包括非法手段不限於使用武力、威脅使用武力或刑事罪行下的手段，亦涵蓋違反《基本法》的濫權行為；無差別否決預算案或公共開支議案，以此迫使政府同意政治要求，屬違反《基本法》的濫權行為；以及 ...
2024年3月15日 · 【明報專訊】已解散的支聯會2021年拒應警方國安處要求交資料，時任副主席鄒幸彤、常委鄧岳君及徐漢光被裁定《港區國安法》實施細則的「沒有遵從通知規定提供資料罪」罪成，各判囚4個半月。3人不服上訴，高院原訟庭昨日駁回，鄧、徐須入獄服刑。判辭表示，控方毋須證明支聯會實際上是 ...
2024年4月23日 · 美國國務院在當地時間周一（22日）發表2023年人權報告，提及中國違反《中英聯合聲明》和《基本法》承諾，剝奪香港的政治自由和自治權，包括不合理地拘捕或起訴記者以及審查、對香港境外人士的跨國打壓、司法獨立存在嚴重問題等。外交部駐港公署發言人今日（23日）發表聲明表示堅決反對 ...
2024年4月22日 · 首階段管制即棄塑膠措施今日（22日）正式實施，即棄膠餐具包括發泡膠餐具（食物容器、碟、杯）、膠飲管、膠刀羹叉、膠碟及膠攪拌棒將全面停止供應及銷售。市民常用的膠柄棉花棒、膠牙籤及膠雨傘袋也不可再免費供應或銷售。很多市民或許不太了解「走塑」新措施內容，本文解答一些常見 ...
