日本清酒 相關
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2021年1月12日 · 清澈、清新且新鮮，可以既甜又嗆。清酒是一種釀造米酒，是製作成其他酒的基礎款。酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵形成濁酒，再經過濾、殺菌和稀釋以平衡酒精含量，並調和風味後就成為清酒。清酒是日本任何一家酒類商店的首要之選。
2023年9月13日 · 一、清酒分類，日本酒種類這樣分！日本清酒等級 根據釀造原料及精米步合，總共分成 8 個類別，可以在以上表格找到分類。 清酒濃度大約落在 15% 左右，純米酒為米、水和麴製成，無添加釀造酒精。吟釀酒及本釀造酒則有另外添加釀造酒精，釀造酒精可以增加口感、香氣，以及防止乳酸菌繁殖。
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定義 [編輯] 以日本特有製法製成的酒，皆可稱日本酒。有不同種類，如清酒、燒酒、甘酒等。一如東亞文化圈其他地區，主要是使用米類作為發酵物，因此大部份的日本酒皆為米酒。 日本人在指稱日本酒時，則直接稱「酒」（ さけ Sake ），而使用片假名時所指稱的則是國外的酒。
2022年1月31日 · 日本清酒的美味不僅聞名全球，更是旅日伴手禮首選。這次不僅推薦2023年10 款人氣排行酒款，更要介紹日本酒的選購技巧，另外還整理了關於清酒的相關小知識，帶大家一起探索日本酒醉人的世界。 地區 分類 搜尋 ...
2022年9月13日 · 日本清酒中就數純米大吟醸等級最高，下面推薦7大高評價日本酒品牌，像是一瓶難求的「獺祭二割三分」、「十四代」；價格親民的「月桂冠」、「男山」；討論度相當高的「松竹梅白壁蔵 澪」低濃度氣泡清酒。還會教你如何保存、分辨清酒有沒有變壞。剛開始學喝日本清酒嗎？入門知識就看這一 ...
日本清酒株式会社は、明治5年に創業し札幌初の酒づくりに挑戦した柴田酒造店から始まりました。 北海道を拠点に、全国、世界に酒づくり、ワインづくり、味噌づくりの文化を発信する醸造メーカーです。
