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健康飲食 營養知識. 納豆3大功效：關鍵成分、劑量、好處、副作用、禁忌一次看. 免責聲明. Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 廣告. 吃過納豆嗎？ 若是熟悉日本文化的人一定對這個食物不陌生，因為它和味噌湯一樣，都是日本受歡迎的超級食物，而由黃豆發酵製成這一團黏黏的納豆，雖然味道並不是每個人都能接受，但營養價值卻非常的高。 納豆與其他大豆類食品一樣都具有高蛋白的特性，僅100克納豆，就能提供18克蛋白質。 不僅如此，納豆.
納豆之所以聞名世界，除了其主觀的特殊風味，另外也是來自於豐富的營養及食用後帶來的健康效益，特別是 納豆激酶 潛在的抗血栓效果，被視為是讓日本民族長壽的原因之一. 什麼是納豆？ 納豆被推薦的實證功效 (好處)有哪些？ 1．納豆富含營養素. 2．有益心血管疾病. 3．降低幼兒濕疹發生率. 4．預防骨質疏鬆症. 吃納豆有副作用嗎？ 安全注意事項：3種納豆食用禁忌. 什麼是納豆？ 納豆最早是將蒸煮過後的黃豆包裹於稻草中發酵而成，而今日市面所販售的納豆，是使用純化後的納豆菌（Bacillus subtilis natto）經大規模發酵過程所製成. 雖然不是人人都喜歡納豆，但與眾多食物一樣，風味的差異來自於如何備置及呈現，如果發酵控制得當，加上一些佐料（蔥花及醬油），可稱上是一道健康又美味的佳餚.
2019年6月19日 · 首頁. 納豆功效好處多，專家解析納豆激酶功效與副作用（這點千萬要留意！ 作者: Bowie / 2024.01.19 / 營養保健, 循環代謝. 納豆最主要的原料『黃豆』，其中三大營養素比例是以脂質：醣類：蛋白質＝1:1.5:2 的比例存在，除了豐富的優質蛋白質以外，還富含有鈣質、維他命B1、大豆異黃酮、食物纖維等營養成分。 各國都有各式各樣的特色食物，像是台灣就有臭豆腐、豬血糕、皮蛋；印尼有麝香貓咖啡；法國有藍起司；日本也不例外，其中一款普遍公認的特色食物就是本篇文章的主角『納豆』。 目錄. 納豆是什麼？ 納豆的營養組成有哪些？ 納豆功效、好處有哪些？ 納豆功效1、促進心血管健康. 納豆功效2、有助於強健骨骼. 納豆功效3、維護健康腸道，增強免疫系統. 納豆有副作用嗎？ 納豆怎麼吃？
2023年3月29日 · 納豆的副作用很少，國外醫療網站verywellhealth列出了幾種納豆可能出現的副作用： 過敏反應：納豆過敏可能引發呼吸困難、皮膚搔癢以及皮膚出疹等症狀。 低血壓：納豆激酶有降低血壓的功效，但吃太多會使血壓快速下降出現低血壓，症狀則有頭痛頭暈、視線
2023年9月26日 · 納豆通常是由黃豆經過發酵製成，發酵的過程會讓大豆中的部分蛋白質分解成氨基酸，釋放出特殊的氣味，在日本通常被運用在早餐、配料或是壽司等料理中使用，吃納豆有什麼好處以及誰不能吃納豆呢？ 本篇文章將帶大家了解納豆的功效以及食用禁忌！ 吃納豆改善便秘！ 「芥菜高麗菜納豆炒飯」發酵食品加膳食纖維，給你滿滿清腸能量！...
2024年5月1日 · 納豆激酶功效一：促進新陳代謝. 據研究顯示，納豆激酶能從旁來維持正常代謝。 好的新陳代謝能夠幫助營養運送、維持紅潤氣色。 納豆激酶功效二：維持健康. 納豆激酶能夠調節生理機能及體質，也能從多篇研究上看到納豆激酶具有調節消化道菌叢之功能，甚至可以說是益生菌的一種。 納豆激酶何時吃最好？ 雖然日本人的飲食習慣中最常將納豆用在早餐做搭配，但其實服用納豆激酶最好的時機是睡前及晚餐後，此時更能讓納豆激酶發揮其清道夫的作用。 日式的飲食當中時常將納豆入菜或是平鋪在飯上配飯，若是想要透過直接食用納豆來補充納豆激酶，要特別注意納豆激酶在超過 70 度的環境中即會失活，恐怕就無法發揮作用。 所以在補充納豆激酶營養補充品的時候，也建議不要搭配太高溫的水。 誰適合補充納豆激酶？ 1. 時常應酬飲酒或飲食大魚大肉者
2023年5月4日 · 納豆的功效及好處. 1.有助改善消化系統. 其實我們的腸道內含有非常多的微生物，是我們體內細胞總數的10倍之多。 若果我們腸道中含有正確比例的菌群生態，就可以改善我們的消化能力。 而納豆當中含有非常豐富的益生菌，可以為我們腸道支援整體菌群生態環境！ 在2020年的一份報告研究顯示，除了可以舒緩發炎性腸道疾病 (IBD)、克隆氏症和潰瘍性結腸炎症狀，益生菌還可以幫助減少脹氣、便秘、抗生素相關的腹瀉和腹脹問題。 2.有助維持骨骼健康. 納豆含有鈣和維生素K2，兩種物質都有助於強健骨骼。 維生素K2是一種可以幫助我們激活有助於將鈣帶入骨骼並保持骨骼健康的重要物質。 研究表示，維生素K2可以減慢和年齡相關的骨質密度流失，並可以有助降低某些類型的骨折風險。 3.有助保持心臟健康.
