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姬松茸帶有特殊的杏仁香，不適合與味道較重的辛辣香料與調味料一同烹調，以免破壞其獨特性，因此本篇姬松茸食譜，將選配風味清雅的食材進行絕妙的搭配，並以姬松茸取代香菇熬煮高湯，為菜式增添略帶甜味的杏仁芳香，為傳統香菇燉湯升級。
姬松茸食譜，姬松 茸應怎麼吃？姬松茸燉飯 姬松茸羊栖菜燴豆腐羹 姬松茸醇酒醬燒雞 營養學家小貼士 為什麼姬松茸價格極高？松茸的成長速度緩慢，從形成菌絲、聚集成菌根、孕育可食用的部分、衰老後再發散孢子以進行新的循環，這些成長步驟需 ...
2021年3月31日 · 姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地 姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。 注意: 雖然男女老少可以服用，但孕婦及兒童要適量食用 禁忌: 忌與高脂、高鈣、甲殻類食品同食 ...
2022年7月28日 · 油少許. 做法：. 1.姬松茸和蟲草花分別浸水，洗淨後再稍為榨乾水分，姬松茸剪走蒂的末端。. 2.雞件洗淨及瀝乾，加醃料醃30分鐘。. 3.雞件放碟上，鋪上姬松茸及蟲草花。. 4.大火蒸15分鐘，即成。. 不失敗秘訣：. *1份雞件的分量是半隻雞，也可用雞髀肉代替 ...
2021年3月31日 · 湯水篇｜三菇煲雞湯 姬松茸, 茶樹菇, 猴頭菇 三大保健食用菌 (附影片) 的詳細作法：姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地 姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。 效用 : 調節身體 ...
闔家宜飲：姬松茸茶樹菇素湯：其實煲湯不一定要落肉， 素湯同樣清甜，而且相當有益～ 早幾日，嘗試煲姬松茸茶樹菇素湯，結果大受歡迎～喜歡食肉的卡樂爸都連飲2碗！ 姬松茸有助對抗三高、改善動脈硬化 茶樹菇含豐富蛋白質，有助利尿、健脾平肝、清熱 所以湯水闔家宜飲呀！
2020年3月29日 · 潘仲恆中醫師對「姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯」之食用建議︰. 此湯可健脾補腎，利尿滲濕，消水腫，每周飲1至2次。. 適合一般人飲用，患有痛風症人士卻不宜。. 不要太晚飲用此湯，不然會夜尿多，影響睡眠質素。. 如有疑問，請向中醫師諮詢。. 其他湯水食譜 ...
