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櫥櫃 ，多為木製，是一種用於放置 餐具 、 食物 、 洋酒 等東西的貯物櫃 [1] [2] 。. 在漢語中，在非正式的場合中和口語中稱之為 柜子 ，放置食物的櫃櫥又稱為 食櫥， 放置餐具的櫥櫃又被稱為 碗櫃。. 傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角，櫥櫃的櫃門及兩則裝 ...
概要. 特色. 菜式. 興起原因. 經濟實惠. 2020年疫情影響. 譯名. 參見. 參考. 兩餸飯. 1 種語言. 香港繁體. 工具. 香港一間售賣兩餸飯的 燒味 店，把菜式放在玻璃櫃內以供顧客選擇. 兩餸飯 是售價低廉的 飯盒 或碟飯，主要於 香港 流行。 通常由兩款顧客自選的家常小菜及份量足夠吃飽的 米飯 組成，因此取名為兩餸飯。 這些菜通常是預先製作的，食肆常會準備多種餸菜放在不同的器皿中，客人從中選擇兩種配菜。 兩餸飯因價格低廉，在學校或職工飯堂、快餐店、平價食肆中十分流行 [1] 。 大部分出售兩餸飯的店鋪都可以讓客人加錢選擇更多種類的餸菜，如三餸飯是指三款小菜及米飯的飯盒 [2] 。 概要 [ 編輯]
iCHEF 全稱為資廚管理顧問股份有限公司（iCHEF Co., Ltd.），共同創辦人為吳佳駿、程開佑及何明政 [1] 。. iCHEF創立於2012年，以「讓POS機變得更好用」的概念發想開始創業 [2] ，以 SaaS 訂閱制為營運模式 [2] ，主力產品為餐廳 行動銷售時點情報系統 （英語 ...
法国菜 （ Cuisine française, 法语发音： [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz] ），指的是一种發源自 法國 的歐式烹饪系统，特點是擺盤精緻優雅、分量少、以 葡萄酒 入菜。 法國菜遍佈全球，擅長 營銷 出奢華感，在料理界中經常能佔到最高級別的位置，故而有「 西餐 之首」的美譽。 法國菜屬於 世界三大料理 之一，亦是地球上大多數國家的 國宴菜 。 法国人 相当重视美食，其世界著名的起源是從17～18世紀開始的。 當時的法國國王 路易十四 因其 凡爾賽 的風氣，成為全歐洲皇室們的模倣對象，而法王所吃的宮廷菜也順勢成為全歐洲最高級的料理，此為法餐的第一次巔峰。
厨房 ，是指用作 烹饪 及准备 食物 的 房间 或房间区域，根据设计和面积的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。. 一个最基本的厨房，应该拥有烹饪用的 炉灶 。. 除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备 微波炉 、 电磁炉 、 烤箱 、用于切配食物的 ...
比賽標準：廚藝賽分為兩組比較項目，分為中餐與西餐，小廚選擇自己熟悉的比賽項目與高年級生進行比賽，在該比賽項目中，若獲得第一名可獲得3分積分，總分最低的兩位小廚將遭到淘汰。 比賽結果：「柏諺」獲得積分3分；「修誠、崴程」遭到淘汰。
概要. 特色. 菜式. 興起原因. 經濟實惠. 2020年疫情影響. 譯名. 參見. 參考. 兩餸飯. 1 種語言. 繁體. 工具. 香港一間售賣兩餸飯的 燒味 店，把菜式放在玻璃櫃內以供顧客選擇. 兩餸飯 是售價低廉的 飯盒 或碟飯，主要於 香港 流行。 通常由兩款顧客自選的家常小菜及份量足夠吃飽的 米飯 組成，因此取名為兩餸飯。 這些菜通常是預先製作的，食肆常會準備多種餸菜放在不同的器皿中，客人從中選擇兩種配菜。 兩餸飯因價格低廉，在學校或職工飯堂、快餐店、平價食肆中十分流行 [1] 。 大部分出售兩餸飯的店鋪都可以讓客人加錢選擇更多種類的餸菜，如三餸飯是指三款小菜及米飯的飯盒 [2] 。 概要 [ 編輯]
