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2021年2月18日 · 客家水粄的由來. 以米食為基底的客家人，每一餐是少不了米食的，就連甜點也是！ 「水粄」在早期農村社會的客家人來說，是日常中的小點心，基本上每一家都會製作。 因為在農村時代大家比較窮，刻苦勤儉，若遇到下雨無法農作時，婦女們會在家中蒸水粄。 傳統的鹹水粄是用在萊米漿加鹽蒸熟後，然後撒上炒過的蘿蔔乾、豆乾、碎肉一起吃，不像碗粿是把這些配料加在米漿中再去蒸熟，而甜的水粄則是用在萊米漿加上黑糖製作而成的。 「水粄」這個詞大家覺得陌生，但廣為人知的名字就是「碗粿」，「粿」是閩南人的稱呼，而外省人則稱它為『糕』。 本質相同，但因為各種文化的不同，有不同的煮法、吃法，都有屬於該文化不可取代的美味存在。 客家水粄有3種口味，每種都好好吃. 1. 原味.
2023年2月6日 · Heho生活幫大家蒐集了十家超人氣私廚餐廳，包含所有餐廳資訊及料理特色一次看！ 人氣私廚推薦名單. 一餐期一組客「Podium」 台灣食材融合法式料理 創新亮眼. 「聯合國食驗室」 免出國也能環遊世界. 台式人氣「春韭」菜色豐富、經濟實惠. 中菜「聚苑」 米其林二星名廚領軍 再創星級美味. 老宅變身「中山對酌」花樣繁多、一位難求. 新竹老宅「岩嶼塘」 低調又不失格調. 「blu koi」創新複式雙空間 法料體驗與日式時令. 歷史建築裡「好客台北」 私人烹飪課漫遊生活. 「D&C Residence」牛排教父再展店！ 跨國合作激火花. 「VEATALIA 谷廚義味」米其林星級手法傳遞羅馬風味. 「好食廚 HOUSE COOK」在家享受頂級餐點 還有滿滿儀式感. 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀
2023年6月16日 · 重回國際級飯店 為創意尋求最佳舞台. 台北君悅是國際級飯店，而「漂亮廣式海鮮餐廳」更是當中最具知名度的；整體風格圍繞台裔女主人「梁珍珠」為主軸，「漂亮Pearl Liang」命名即是由她的名字音譯而來。 室內空間由國際知名的巨擘－－季裕棠操刀，她是飯店業主的好友，密切參與改裝設計過程，因此在餐廳中，也陳列她與丈夫周遊列國的旅途相片、私藏的骨董，為漂亮餐廳點上一筆東方藝術文化獨有的濃墨重彩。 這也正是吸引李建易重返台北君悅的最主要理由，在各大飯店如晶華、國賓、華泰飯店、福華與喜來登走過一遭後，他決定回到最熟悉的舞台：「這裡是國際性飯店，會有比較多外國客源，更適合把台灣元素帶進來，像是三杯雞、馬告、阿里山芥末、包種烏龍茶等，做出台灣獨有的特色港點。 父親手藝引路，師承祈焯輝、鍾貴照兩大名廚.
2022年3月31日 · 各牌益生菌大評比！. 營養師教你破解便祕「三大迷思」，天天順暢過生活. 日期：2022 年 3 月 31 日 作者： 賴 以玲. 妳也是小腹婆嗎？. 吃了各種益生菌都不見效果？. 現代人生活作息不正常，外食機率高，加上上班族壓力大，容易有便秘的情況，解不出 ...
2020年5月15日 · 臺灣夏季常見8種蟲蟲危機. 日期：2020 年 5 月 15 日 作者： 巫俊郡. 夏季是蚊蟲大量孳生的季節，有時一覺醒來身上就多了一些腫包，完全不知道是誰夜襲你。 大部分人第一時間會怪罪蚊子，但卻找不到蚊子半點蹤跡，也沒聽見嗡嗡聲，隔天還是被神秘客好好拜訪了一番。 1.蚊子. 蚊子大部分小於1.5cm，是可以肉眼清晰看見的大小，加上飛行時的嗡嗡聲，很難讓人不注意到牠的存在。 被蚊子叮咬後，皮膚會隆起一顆紅腫膨疹，大概過個兩到三天會消腫。 被蚊子叮不太會產生劇痛感，但蚊子是可以帶著傳染病的病媒之一，是 登革熱 、 茲卡病毒 、 日本腦炎 、 瘧疾 、屈公病的傳染媒介。 蚊子常出現於靜止的積水、小水漥，因為他們需要在靜水裡產下下一代，所以定期傾倒積水容器也是預防蚊子孳生的好方法。 2.小黑蚊.
2021年7月20日 · 日期：2021 年 7 月 20 日 作者： 吳宜庭 營養師. 從今年初開始，手搖飲料店及便利商店的飲料強制規定須標示「總熱量」及「總糖量」，而標示的單位可以使用「公克」也可以使用「方糖數」，但許多民眾不知道方糖的單位到底如何換算為公克，Heho ...
2023年1月13日 · 最有人情味的「辦桌」文化大揭密！. 宴席菜單、出菜順序及總鋪師的好手路. 日期：2023 年 1 月 13 日 作者： 許 筑婷. 辦桌是台灣重要的傳統餐飲之一，早期指在自己家裡舉辦酒席宴請客人之意，要如何「辦好桌上的料理」，讓賓客飽餐一頓？. 而宴會 ...
