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廚房 [編輯] 茶餐廳廚房是生產食品的工場，毗鄰樓面，之間設置窗口，分水吧、西點、中餐 燒味幾部門。 例如奶茶出自水吧，當收到落單即製，將半製成品材料加在一起即成製成品上枱。 特色用字 [編輯] 茶餐廳特色用字 這是因為過去擔任茶餐廳侍應的人，文化水平比較低，亦因為茶餐廳的步伐 ...
茶餐廳也會供應各式飲品、小食、碟頭飯、套餐，其中冷飲（凍飲）很多時候需要加收1至5元不等。部份亦會供應粥、麵、燒味食品。部分的茶餐廳會有魚蛋粉、雲吞麵等潮式粉麵供應，這類茶餐廳的名字通常叫做「粉麵茶餐廳」。
以「茶餐廳風味」作為宣傳綽頭的茶餐廳檸檬茶和茶餐廳奶茶 [來源請求]。 此外，2010年代末期，隨著網紅經濟的抬頭，中國內地開始興起「新港式」餐廳，這類餐廳的裝修較香港的傳統茶餐廳更為戲劇場景化 [22] ，甚至會供應一些並不在香港當地茶餐廳售賣的創造性餐點 [23] 。
源記飲食集團（英語： Yuen Kee Catering Services Group Limited ）是一家香港的連鎖茶餐廳集團，集團為尖沙咀源記牛腩茶餐廳的東主，集團主席何寶元丶集團經理何桂浩為稻苗學會第12屆會員。
瑞士咖啡室門市 瑞士咖啡室（英語：Swiss Cafe）是香港一家連鎖式茶餐廳集團，擁有9間分店 [1]。招牌菜有「招牌瑞士雞翼」及咖央 西多士。瑞士咖啡室荔枝角分店的吳子英師傅參加2014金百加金茶王香港區決賽，獲得亞軍。 2014年12月，北角分店開幕成為首間 ...
現在香港的茶餐廳、速食店及西餐廳供應的都是本土化的咖哩 [2] [8]，但在印巴裔人士聚集的處所如重慶大廈可以找到印度、巴基斯坦當地的咖哩 [9]。 英國 [編輯] 英國曾經殖民統治過印度，除了把咖哩帶回英國，也隨著殖民擴張把咖哩帶到世界各地。
味皇茶餐廳. 香港繁體. 味皇集團飲食服務有限公司 是香港連鎖式 茶餐廳 集團，於1993年創辦，創辦人及集團董事總經理為鄭家驤、鄭家驊先生，旗下共有17家分店業務，包括經營茶餐廳、到會 [1] ，2014年6月26日，味皇茶餐廳成為 佳寧娜集團 的子公司 [2] [3] [4] [5
