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2021年9月9日 · 香港註冊中醫師楊澤琪博士表示，五仁月餅可能是年青一代較陌生卻又頗有益的月餅。 他解釋，五仁分別有花生仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁及瓜子仁，含豐富油脂，對腸燥便秘有一定的通便作用：
2023年7月20日 · 五大五仁月餅推介. 五仁月餅是集合了五種果仁的月餅，而五仁通常是指杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。 由於五種果仁的味道和口感各有不同，所以五仁月餅的味道充滿層次，口感豐富，而且絕不油膩。 另外，五仁亦象徵家庭的「五人」：父、母、夫、妻、子，如意一家人興盛和睦，是中秋節的祝福。 不過，五仁月餅製作繁複，加上近年不少新興月餅投入市場，令傳統的五仁月餅在市場上越來越少，如果想購買五仁月餅，可以選擇以下的香港傳統餅店。 1.
$398.00. 只限本地送貨. 簡介. 產品內容. 營養標籤. 我們發現您可能會喜歡的其他商品！ 極具氣派體面的皇帝鐵盒，傳統經典月餅口味，無限盛載。
香港榮華傳統月餅系列蓮蓉月餅還推出是包括五仁、冶蓉月餅、素食月餅、低糖月餅等適合不同人群對月餅糖份要求的產品，早在上個世紀二三十年代起餅率先棄用豬油而採用有益健康的植物油製作月餅，在月餅行業打開了綠色健康的道路，讓顧客不僅能吃上美味
2023年9月12日 · 中秋節前 夕，小店會主打即焗手工月餅 應市。最受歡迎的傳統月餅有 五仁月，餡料包括 瓜子、核桃、欖仁、芝麻、杏仁，還要加入火腿絲、冬瓜條等，全部真材實料。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。 它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的廣式五仁月餅（自製五仁餡）。 方子是去年自己做過的，感覺還不錯，五仁餡是老爸指定要吃的，來不及買了就只有自己做了，好在找來的方子還不錯，比外面有紅絲綠絲肥豬肉的要好吃多了。
五仁餡，可以說是製作過程最簡單的月餅餡，比起蓮蓉、棗泥、水果餡需要費時費力的炒餡，五仁餡只需要將各種材料混合均勻就行了。 稍微麻煩一點兒的在於材料的準備。
食譜做法： 1. 準備五仁餡：核桃仁400g，葡萄乾200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麥粉500g，香油50g. 2. 12全部材料拌勻，備用. 3. 21月餅皮材料：麵粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合過篩；蜂蜜400g加熱5分鐘熬到黏稠，麵堿3g溶解到7g水中，加入蜂蜜，另準備140g花生油一起加入蜂蜜混合均勻，最後把混合過篩好的粉一次投入拌勻，放置2個小時備用. 4. 包月餅：取60g餅皮、140g五仁餡包成球形. 5. 表麵粘些麵粉壓入月餅模內，這個有點大了，以正好能添滿月餅模為合適. 6. 然後從模裡敲出來，一個月餅就做好了. 7. 預熱烤箱200度，月餅表麵噴一層水，放中層先烤10分鐘. 8.
迷你五仁月餅：記得上一年學會了做這個五仁月餅之後,就十分愛上這一款月餅.傳統上的五仁月餅都會有豬肉.火腿,而我是用糖冬瓜代替了豬肉,配合了多種果仁,口感亦相當豐富,更加是素食之月餅之一,中秋節即將來臨,大家不妨試試,學會了預備中秋節用作送禮,自己
