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  1. hk.ulifestyle.com.hk › topic › detail家中停電 雪櫃食物點保存好？食安教睇黃金2/4小時原則+唔好打開 ...

    2023年6月26日 · 黃金2/4小時原則 如果雪櫃同冰格保持關閉，雪櫃可安全保存食物2-4小時；全滿嘅冰格可保存48小時；而半滿嘅冰格就可以保存24小時。而恢復電力第一時間應檢查易壞食物嘅溫度，例如肉類、海產、蛋類、奶類、乳製品、切開嘅水果及熟食置於攝氏4度至60度嘅時間少過2小時，應立即重新冷藏或使用 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 冰箱食物-這樣放-減少汙染風險冰箱食物「這樣放」減少汙染風險！醫教你食物擺放原則 2物是保鮮 ...

    2024年5月3日 · 醫教你食物擺放原則 2物是保鮮神助攻. 近期的寶林中毒事件延燒，讓人人心惶惶，查出可能是食物保存不當，產生米酵菌酸引起，因此對家中食物的 ...

  3. www.youtube.com › watch一定要知道的食物保存小原則 - 胖湯姆理論【營養小教室】 - ...

    2018年7月29日 · 夏天食物放在室溫常常一下就壞掉，這邊營養師杯蓋簡單教大家一個保存食物的小原則及方法，來改善食品安全健康預防食物中毒 - 胖湯姆理論 ...

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    • 營養師杯蓋

  4. today.line.me › hk › v2食物放冰箱就「安全」了？這NG觀念讓營養師直搖頭…冰箱保 ...

    作者 : 郭美懿 圖片 : shutterstock(示意圖非當事人) 近期食安事件頻傳，除了外食要注意，在家也要慎防食物保存不當或NG衛生習慣。尤其是許多民眾以為食物只要擺進冰箱就安全了，其實冰箱的功能僅是延長食物的保存期限，並不具有殺菌功能。對此，營養師特別提供冰箱保存食物的4個小秘訣，提醒 ...

  5. www.healthnews.com.tw › article › 21809夏日保存食物四原則 把新鮮「藏」在家 - 健康醫療網 - 健康養生 ...

    營養師指出，食物中的細菌從開始存放的那刻起就開始滋生，食物外表看起來「正常」不表示新鮮，食物還是盡快吃完才能避免身體危害。 營養師說明，食物保鮮有簡單四原則；第一，冰箱溫度：冷藏室溫度應該0-5度之間，而冷凍室則可設定在-18度。

  6. www.healingdaily.com.tw › articles › 露營食材-食物營養露營食材怎保存？食物中毒怎麼辦？野炊5原則助你遠離細菌 - 療日 ...

    2020年12月17日 · 露營食材保存怎麼做？野炊如何防範食物中毒？ 提供個處理露營食物的原則給大家參考： 野炊食材確保低溫(7 C)保鮮 首先，食材的保鮮很重要，包括各種生肉、海鮮、奶類以及切好的蔬果或熟食，都需要低溫保存，最好低於7 C。

  7. article-consumer.fda.gov.tw › subject小心食品中毒！「五要二不原則」必遵守 來自食藥好文網 - FDA ...

    2016年12月1日 · 此外，張克勤也解釋，烹調食物要達到足夠的中心溫度，例如肉類的中心溫度要達70 C為佳，符合「要澈底加熱」的條件。至於「要注意保存溫度」，則是提醒民眾注意料理完食物的保存溫度，使食品在冷凍或冷藏中保存。 食安「二不」原則，預防食品中毒