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搜尋結果
2023年9月8日 · 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。. 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。. 前回は、稲田さんが初めて出会った「ガチ系インドカレー」の衝撃が綴られました。. インド料理編第3回目となる今回は ...
2024年4月6日 · 博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。全5回にわたりお届けしている「うどん編」。前回は、讃岐うどんが一気に全国区になった過程が綴られました。今回は、稲田さんの青春の味？ 京都のうどんについて。
2019.5.22. 動物の義肢装具の製作所を訪ねる。. 年間、約3000匹の犬猫を救う技術と熱意. ペットも人間社会と同じく高齢化が進んでいます。. そこで需要が高まっているのが動物の「義肢装具」です。. 人の義手やコルセットと同じく、けがや病気の症状を軽減 ...
2021年2月9日 · 具体的な流れとしては、洋式トイレの便座を上げ、バランスに気をつけながら便器のふちに両足を乗せて立ち、しゃがみ込む ―― という感じである。. 通常、洋式トイレを使用する際は水洗タンクを背にして腰かけることになると思うのだが、私の場合は ...
2024年2月23日 · 1日10分、毎日更新されるポッドキャスト「宇宙ばなし」が人気を呼び、注目を集める佐々木亮さん。この連載では、独立行政法人理化学研究所、NASAの研究員として研究に携わった経験と、天文学分野で博士号を取得した知見を活かし、最新の宇宙トピックを「酒のつまみの話」になるくらい ...
2019年2月23日 · “レースクイーン”の本音や実像、歴史に真摯に迫り、あまり知られていないその実態、歴史、経済事情など多角的に迫るこの不定期連載。初回は、F1グリッドガール廃止で揺れる世論をよそに、日本のレースクイーン文化は独自に確立し盛り上がっている現状を、第2回は、日本におけるレース ...
2019年9月8日 · 不惑が間近に迫る年齢になりつつも、変わらず戦い続ける1980年生まれのアスリートたちに、スポーツライター二宮寿朗氏が迫るこの連載。中村憲剛選手、田臥勇太選手、館山昌平投手、大黒将志選手、玉田圭司選手、木村昇吾選手に続く7人目のアスリートは、福岡ソフトバンクホークスの和田 ...
