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1. just-right.bluecross.com.hk › blog › life大閘蟹2023：點揀、點煮、點食靚大閘蟹？ | 大閘蟹 | Blue Cross ...

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   2023年11月1日 · 大閘蟹學名中華絨螯蟹，知名的產地是江蘇的陽澄湖大閘蟹，近年由日本北海道島根縣高津川的日本絨螫蟹都非常受歡迎。 大閘蟹一般於9月後便開始沿江而下，在10月下旬霜降前後到達江河口，交配繁殖，因此農曆8-10月都是大閘蟹2023當造及品嚐的時節。

2. tw.news.yahoo.com › 大閘蟹-食法-拆蟹-教學-步驟-公大閘蟹食法│大閘蟹拆蟹教學！9個步驟完美拆開 附大閘蟹公乸分別 ...

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   2023年11月8日 · 大閘蟹食法很多，但最佳煮法一定是清蒸大閘蟹，原汁原味，但蒸大閘蟹前要先清潔好，而蒸大閘蟹時切記是蟹蓋向下，蟹肚向上放，否則蟹膏會流 ...

3. tw.news.yahoo.com › 大閘蟹煮法x保存！大閘蟹清蒸大閘蟹煮法x保存！大閘蟹清蒸，要蒸幾分鐘呢？ - Yahoo奇摩新聞 ...

   tw.news.yahoo.com › 大閘蟹煮法x保存！大閘蟹清蒸

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   2018年12月18日 · 大閘蟹煮法，清蒸幾分鐘呢？ 綜合兩位蟹老闆建議，依大閘蟹大小，水滾後大隻蒸15分鐘、小隻蒸13分鐘。 親泉農莊大閘蟹以藺草繩綁蟹，清蒸後帶 ...

4. bfresh.com.hk › 大閘蟹 › 8個大閘蟹的冷知識-大閘蟹【大閘蟹2021】8個大閘蟹的冷知識! 一文看清大閘蟹由來＋處理方 ...

   bfresh.com.hk › 大閘蟹 › 8個大閘蟹的冷知識-大閘蟹

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   大閘蟹的隱藏煮法 ：滾水和花雕 一般大閘蟹的煮法都是先將螃蟹洗淨並刷走身上的泥污，然後放到鍋裡，以大火把其蒸熟。但除了清蒸大閘蟹，蘇杭式「花雕煮大閘蟹」更能令蟹膏蟹肉滑嫩。把大閘蟹放入滾水，加上適量花雕酒煮大15-20分鐘便可。這種 ...

5. www.youtube.com › watch〈職人吹水〉Singsingkitchen 爆膏大閘蟹/ 家中烹飪教學 /質量好 ...

   www.youtube.com › watch

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   2022年10月25日 · 蒸大閘蟹重點竅門?今次詳盡講解烹飪教學大家好🙏 職人吹水已在官方開通英文姓名 singsingkitchen為方便大家在youtube用英文搜尋Searchsingsingkitchen就 ...

   • 影片時長: 24 分鐘
   • 觀看人次: 76.9K

   • 作者: 〈職人吹水〉@SingSingKitchen

6. std.stheadline.com › supplement › article大閘蟹｜食大閘蟹喉痛聲沙肚痛？ 拆蟹煮蟹+驅寒解毒+避開屎尿方 ...

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   2022年10月23日 · 吃大閘蟹後喉嚨痛、聲沙？爆膏大閘蟹實在難以抗拒，但其性質寒涼，有4個部位要去除，有4類人不宜吃蟹。要懂得拆蟹、吃蟹，才不會引致腸胃不適、痛風、頭暈、喉痛、聲沙等症狀。《星島頭條》記者訪問了大廚、中醫師，解釋不適原因，並整合大閘蟹食用貼士，包括拆蟹步驟、分辨大閘蟹公 ...

7. kwonglunghong.com.hk廣隆行大閘蟹專門店,廣隆行創立三十多年，名譽響絕同行，因廣隆 ...

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   大閘蟹 煮法 與食法 熱賣貨品 立即選購 訂購熱線：2851 6821 鮑參翅肚 參茸海味 為顧客提供優質的產品和高質素的銷售服務，致力獲得不同的認証資格及証書，進一步保障消費者的權益 ...