搜尋結果
2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝晚間說明，台大法醫研究進行解剖，第一位39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」，這是台灣第一次驗出相關毒素。 由於台灣未曾有過這樣的案例，讓不少民眾都在問：該怎麼避免誤食含有「米酵菌酸」的食物？吃隔夜便當會中毒嗎？
2023年12月23日 · 大时大节，餸菜吃不完，放雪柜不一定安全？食物放超过2小时才保存就不宜再吃？最多翻热多少次？有食品安全专家针对上述问题，教5个正确处理隔夜菜的方法，避免中毒。另外，有6种食物忌放隔夜，包括海鲜。食物放超过2小时要扔掉？应如何保存？
2023年10月14日 · 還有網友建議其他的蛤蜊保存方式，「我在養殖場剛撈起來的吐好沙瀝乾水、放冰箱1個月也還是活的，冬天很耐放」、 「我放水淹滿放冷凍，煮用 ...
2019年10月22日 · 你是不是也養了一隻挑食的喵星人，常常主食罐吃不完呢？罐罐吃不完要如何保存？每次都不想浪費，可是貓罐頭放隔夜、冰過的罐頭貓咪會吃嗎？讓汪喵告訴告訴你為什麼毛孩主食罐吃不完、罐罐保存法以及4種讓毛孩願意吃隔夜罐罐的方式，一起來看吧！
2024年2月7日 · 年菜保存不可不慎！年夜飯講求澎湃，豐盛的菜餚當餐吃不完，又擔心丟掉浪費，因此經常出現整個過年假期反覆加熱隔夜菜繼續食用的狀況 ...
2023年10月29日 · 也有網友透露其他讓炒飯更好吃的秘訣，「鍋，油夠熱，拿隔夜飯炒出來的就很讚了」、 「重點是鍋要熱，油要夠」、 「炒飯要用隔夜飯就不會 ...
2024年2月10日 · 餸菜/熟菜放在雪櫃保存後增加致癌風險嗎？ 本港食安中心曾進行一項研究，發現 熟菜在雪櫃隔夜（24小時）貯存，其亞硝酸鹽含量不會上升。 這與貯存溫度有關，低溫會減慢細菌滋生，令細菌把硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的能力降低，延緩亞硝酸鹽的形成。
