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2023年12月8日 · 而地中海饮食，本质上来说，是地中海地区为了推销自己的葡萄酒和橄榄油而做的广告而已，“地中海饮食是最好的”这种说法也是来源于US news，一个新闻媒体，这种新闻其实看个哈哈也就算了，当真就是你的不对了，另外即使是这个新闻媒体，再解释地中海饮食为什么好的原因最重要的一点也是比较复合膳食指南（他还真没敢说是因为橄榄油和葡萄酒），详细可以参考： 而膳食指南又来源于膳食营养素参考摄入量，这就又绕回到现代营养学了。 所以现在的矛盾就是，想长寿要少吃，但是少吃导致营养不良的几率就会升高影响生活质量。
2023年3月6日 · 地中海饮食法有三个关键词： 高纤、高钙、抗氧化 。 这种饮食法以植物为基础，提倡简单烹饪，保留食材原始和新鲜的状态。 每顿饭以水果、蔬菜、谷物、豆类等为主要食材，搭配坚果和初榨橄榄油来增加优质脂肪的摄入。 除橄榄油以外，减少黄油等动物脂肪的摄入，同时限制糖和精制食品的食用量。 地中海饮食法还建议少量摄入红肉 ，推荐摄入含有欧米茄-3脂肪酸的油性鱼类。 值得注意的是，与传统饮食法相较而言， 地中海饮食法中鸡蛋、奶制品等的摄入量较低 。 02 地中海饮食法有哪些优势？ 随着近年健康意识兴起，人们对各种饮食模式的关注度逐渐提高。 许多研究发现，地中海饮食可以 降低糖尿病、高胆固醇、痴呆症、记忆力减退、抑郁症和乳腺癌 的风险。 此外，地中海饮食法还能避免人们摄入过多的卡路里。
百度百科： 地中海饮食 （Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和 意大利南部 等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和 橄榄油 为主的饮食 风格 。 研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。 现也用“ 地中海式饮食 ”代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。 所以为什么要上知乎问这个问题呢？ 编辑于 2017-10-21 20:04. 如题.
目前的地中海饮食概念，更多是一种推荐的饮食习惯，而非一种强制的饮食计划。地中海饮食结构主要还是以植物品类为主，包括全谷物类制品，橄榄油，水果，蔬菜，豆类，坚果类等。在动物蛋白层面以鱼和海鲜为主，并且推崇每次进食不宜过量，以小份为佳。
2024年1月14日 · 李曼知. Agefour创始人. 全球最健康饮食：揭秘地中海饮食利与弊. 地中海饮食在2018年-2023年连续6年被评为全球最佳饮食方式，它的饮食结构中富含大量膳食纤维、高抗氧化剂、高纤维、高不饱和脂肪酸、低动物蛋白等有点，有很好的抗衰效果。 但依旧存在3个缺点：1、小麦制品中的麸质危害；2、葡萄酒存在酒精危害；3、牛奶及乳制品的过敏风险。 发布于 2024-01-14 20:00 ・IP 属地广东 · 205 次播放. 饮食 健康饮食 地中海饮食 地中海 科普 抗衰. 地中海饮食在2018年-2023年连续6年被评为全球最佳饮食方式，它的饮食结构中富含大量膳食纤维、高抗氧化剂、高纤维、高不饱和脂肪酸、低动物蛋白等有点，有很好的抗衰效果。
2023年2月11日 · 首先了解 地中海饮食 的特点：1、以丰富的 膳食纤维素 、维生素以及矿物质等多种成分、种类丰富的植物食品为基础，如豆类、坚果、 全谷类 、水果、蔬菜等；2、食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主。 3、烹饪食物时以 橄榄油 为主，其中含有大量的 不饱和脂肪酸 ，可有助于降低罹患心脏病、 阿尔茨海默病 以及中风等疾病的风险，有益人的身体健康。 脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35%，饱和脂肪只占约7~8%。 4、每天食用少量适量奶酪和酸奶；每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋；以新鲜水果作为典型的每天餐后食品，甜食每周只食用几次；每月只食用几次 红肉 ；大部分成年人有饮用红酒的习惯。
2022年10月17日 · MIND饮食如何执行. 该研究的目的是了解部分基于地中海和DASH饮食的 MIND 饮食是否可以直接预防痴呆症的发作或减缓痴呆症的进展。 这三种饮食都强调植物性食物，并限制动物和高饱和脂肪食物的摄入。 MIND 饮食建议包括特定的“大脑健康”食物，并限制五种不健康的食物。 MIND 饮食指南建议的健康项目包括： 每天 3 份以上的全谷物. 每天 1 份以上的蔬菜（绿叶除外） 每周 6 份以上的绿叶蔬菜. 每周 5 份以上的坚果. 每周 4 餐以上的豆类. 每周 2 份以上的浆果. 每周 2 餐以上的家禽. 每周 1 餐以上的鱼. 如果使用添加脂肪，主要是橄榄油. 饱和脂肪和反式脂肪含量较高的不健康食品包括： 每周少于 5 份的糕点和糖果.
