搜尋結果
2023年8月18日 · 地中海飲食金字塔飲食指南 地中海飲食（Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、義大利、西班牙等國。 美國梅約醫學中心（Mayo Clinic）指出，1950年代，人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國，經過研究後，證實地中海飲食有助於預防心臟病與中風。
2018年2月2日 · MDF 版 地中海飲食金字塔，圖片來源：Ref 25 為了幫助你能在日常的生活吃得像地中海飲食，底下會詳細的把金塔塔中的食物種類與份量做更詳細的說明：（Ref 25） 偶爾： 甜點不要超過 2 份。金字塔的頂端是含有很多糖與不健康油脂的甜點。
地中海飲食金字塔有多種說法，但基本上皆以日常的規律生活、選擇對環境友善之食物為基礎，接著才將建議攝取的食物往上疊加。 食物的重要度由上而下遞增排列， 底部的食物最重要，頂部的食物則盡量不攝取或減少攝取 。
地中海飲食金字塔 亦有建議的食品比例，首兩層均以植物為主，研究指出因其纖維高、含有較多抗氧化營養素，當中與常見的食物金字塔稍有不同： 1. 底層為五榖類。地中海飲食法更建議進食全穀類，即未經打磨的穀物，如紅米、糙米、全麥麵包、黑麥 ...
2018年11月7日 · 什麼是地中海飲食？ 地中海飲食，顧名思義就是地中海附近國家的傳統飲食方式。曾有學者針對地中海周圍的7個國家做了飲食研究，發現有某種飲食模式的人較少因心血管疾病而死亡，因此學者與相關團體，把該飲食法稱為地中海飲食，同時為了便於推廣，也推出了地中海飲食金字塔。
下圖將各類食物攝取頻率分成每餐、每天及每週，並說明建議攝取量。除了飲食之外，在金字塔最底層也提供促進身心健康的生活型態建議。為了讓大家能輕易的將地中海飲食模式融入在日常生活中，以下我們將地中海飲食的概念，結合平時所熟悉的均衡飲食原則，為大家說明各類食物的選擇技巧。
2018年2月5日 · 地中海飲食與健康的相關研究：至少可能有13種好處！ 地中海飲食自從1980年代被提出之後，就一直持續有地中海飲食與健康關係的研究，時至今日已經有相當可觀的研究文獻發表。在眾多的文獻裡，我們姑且先挑出地中海飲食和現代人常關心的各類健康議題研究，幫大家做些文獻的回顧與整理。
