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  1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20220204002594-260405年菜吃不完先放冰箱？醫揭這4道別再加熱 致癌物恐暴增 - 生活 - ...

    2022年2月4日 · 過年期間，大部分人家中都有許多吃不完的年菜，很多人會先放進冰箱，等到要吃的時候再拿出來加熱，連續吃上好幾天。. 醫師提醒，間隔逾8小時 ...

  2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20221002004359-260418熱菜應否放冰箱？專家解答：一達這溫度速冷藏 - 健康 - 中時新聞 ...

    2022年10月2日 · 一般人常有「熱菜不能直接放冰箱」的習慣，但食安專家表示，以食安角度而言，熱的食物要盡快降溫到攝氏18度以下，以避免食物腐敗，而冰箱中 ...

  3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230614002737-260405荔枝別直接放冰箱！達人曝5步驟保存 7天後不變黑 - 生活 - 中時 ...

    2023年6月14日 · 現在是荔枝盛產季節，買回家如果保存不當，沒幾天就乾掉或變黑；家事達人陳映如分享「5步驟保存法」，先用水淋濕荔枝並瀝乾，接著把紙巾沾濕 ...

  4. www.chinatimes.com › realtimenews › 20200826001335-260405熱菜不能放冰箱？細菌最愛溫度曝光 專家：1小時飆8倍 - 生活 - ...

    2020年8月26日 · 許多民眾習慣將熱菜涼了再放冰箱，但食品技師張邦妮指出，將食物放在7到60度的環境，恐讓細菌快速繁殖，每小時狂飆8倍，食用之後恐增加拉肚子 ...

  5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230913002377-26041812種食材怕放冰箱 恐變難吃還壞得快 2水果入列 - 健康 - 中時新 ...

    2023年9月13日 · 很多人認為食物只要放進冰箱保存就沒問題，其實並非所有都適合，不僅口感可能變差，還恐容易壞得快。對此，生機飲食專家王明勇表示，有12種 ...

  6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20200122001671-260405熱菜不能放冰箱？ 營養師這樣說 - 生活 - 中時新聞網

    2020年1月22日 · 熱騰騰的飯菜應該要放涼才可以冰冰箱，營養師打臉說，這其實是錯誤的觀念，因為熱菜放涼的過程中，反而會導致細菌滋生，因此建議只要食物不 ...

  7. www.chinatimes.com › cn › realtimenews蔬菜放冰箱易变黄？专家授3招延长保鲜期 - 健康 - 中时新闻网 - ... 簡

    2024年5月2日 · 许多人都有过这样的经验，每次买完菜明明都放进冰箱了，怎么还是容易变黄？对此，专家分享简单3招延长蔬果保鲜期，包括准备分装工具、依蔬果 ...