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布路施先生於2010年度畢業典禮上獲政務司司長唐英年先生, GBM, GBS, JP頒授VTC榮譽院士榮銜 布路施先生從事設計工作逾35年，涉獵顧問服務、工業製造及教育等範疇，足跡遍及全球。他是歐華爾集團公司創辦人，亦是歐華爾顧問公司執行董事，專門從事亞太區可持續發展的生活概念項目。
歐陸甜品軟硬麵包 *在選修部分任選其一 食物保存 及儲藏 廚藝基本食材 (30小時) *選修部分1：廚藝 (120小時) 基礎食品製作 (70小時) 基礎甜品及包餅製作 (70小時) 必修部分: 食物衛生與職業安全 ** (12小時) 甜品及包餅基本食材 (30小時)
本課程旨在為有志投身西式烘焙行業的人士提供專業技術培訓，讓學生掌握酒店、餐廳及獨立包餅店產品，如朱古力及糖藝製作及技巧. 讓學生掌握成為專業包餅廚師所需的學問，如糕餅製作、食品科學、安全及營養、工作態度和操守，從而提升他們日後在職場 ...
1 97 Table of Contents 99 122. 職業訓練局年報 VTC Annual Report 2018/2019. 96 Chinese Culinary Institute Training Board 中華廚藝學院訓練委員會 Chairlady Ms Monica LEE-MÜLLER Vice-Chairman Mr YEUNG Wai-sing, BBS, MH Members Mr AU Kwok-keung Mr CHAN Chun-kit Ms Lily CHAN Kar-wah Mr Keven CHAN Tin-yau Ms CHOI Mei-mei Mr HUNG ...
1 133 Table of Contents 135 172. Prospectus for Full-time Post-secondary 6 Programmes. 132 編號 文憑 課程名稱 開辦分校 # 課程特色 HT113301 國際廚藝文憑 ( QF 級別 3 ) ICI ( 上課地點： 薄扶林或 九龍灣大樓 ) • 課程旨在為有志從事餐飲行業或廚藝工作的學員提供專業培訓，教授傳統及 ...
入學申請 院校一覽 S6 全日制 學士學位 「應用科學為本」學士學位 「指定專業／界別課程資助計劃」(SSSDP) 高級文憑 基礎課程文憑 「修讀基礎課程文憑助我打穩語文根基，裝備基礎專業知識。高級文憑畢業後，升讀本地大學，逐步邁向專業。
情境. 於2021 年12月擬稿. 有關升學及職業發展路向的資訊有助提升學生對應用學習課程相關行業及發展機會的了解。. 在升學及就業方面,成功完成應用學習課程的學生仍須符合有關機構的入學或入職要求。. 應用學習課程在升學及就業的資歷認可,由個別院校及 ...
