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2023年7月3日 · 車仔麵 / 文.劉頌陽. 【明報文章】明報設有員工飯堂,讓全集團的同事不用離開工作的大廈便能食飯飽肚,早於上世紀香港回歸前,明報的飯堂是近似包伙食方式,食飯不收費,坐埋就食,食完就開工。. 飯堂主事人肥伯,每逢黃昏時段,擺出十圍八圍,每圍 ...
2021年6月29日 · 【明報專訊】車仔麵吃得多,有沒有試過鹵水湯底的車仔麵?
2022年10月8日 · 車仔麵選牛筋助增肌補充骨膠原 留意貢丸含肥肉高卡(採訪:葉明傑 拍攝及剪輯:丁啟健). 圖2之1 - 車仔麵食材選擇得宜,可減少熱量攝取。. (丁啟健攝/明報製圖). 車仔麵價錢相宜,食材又多款式,減肥或增肌也可吃。. 註冊營養師謝詠瑩(Gloria)建議可選 ...
2024年4月25日 · 《美食新聞報道》首集由黃嘉雯率先介紹位於太子的人氣車仔麵檔,每日賣出至少400碗麵,其中一款「阿Bob麵」,以藝人林盛斌(阿Bob)命名。 Bob曾多次在社交平台分享幫襯這間潮州滷水車仔麵店,大讚車仔麵好食,有口碑,人氣急升並已開分店。 黃嘉雯品嘗「阿Bob麵」,大讚賣相吸引,碗面鋪滿厚厚芫荽,最合一班「芫荽控」,重口味湯底由鹵水汁、咖哩汁加清湯三合一而成,「因為阿Bob每次嚟都叫同一款麵,所以改咗佢嘅名,碗麵有6餸,蘿蔔、春卷、豬大腸、豬粉腸、紅腸、豬腩肉,每款都好入味」。 江湖大佬變廚房佬. 節目另一環節「故事味緣」,解構餐廳背後連繫的故事。 首集登場有私房菜主廚、人稱「鬍鬚佬」的林國興,他打理的小店有「三猛」,分別是用料猛、火候猛和背景猛。
2021年10月2日 · 車仔麵式炒乾鍋 「世一」魔鬼椒助陣. 圖1之1 - 美味乾鍋——肥腸乾鍋(左,$98)製作工序複雜,除了清洗麻煩 . . . . . . (曾憲宗攝). 【明報專訊】除了麻辣火鍋外,乾鍋可謂近年大流行的川式辣菜。. 既然名為「乾」鍋,與火鍋最大不同的當然是沒有 ...
2022年4月23日 · 發表評論. 【明報專訊】MIRROR成員王智德(Alton)主持ViuTV新節目《勁騎26》下周一晚首播,他是電單車新牌仔,帶領觀眾了解兩個轆文化,分享鐵騎士們的故事。. 第一集Alton邀張繼聰同遊,帶大家進入哈利電單車世界,講解哈利的歷史由來,又介紹多款不同型號 ...
2024年3月3日 · 【明報專訊】MIRROR楊樂文(Lokman)、邱士縉(Stanley)、王智德(Alton)、陳瑞輝(Frankie)及邱傲然(Tiger),昨日聯同ERROR梁業(肥仔)、何啟華(阿Dee)、吳保錡及郭嘉駿(193)現身旺角商場,宣布聯同韓國歌手鄭秀妍(Jessica)於6月8日