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543 期 2022.01. 牛丸有豬肉？. 首測60款肉丸基因 小心高鈉高脂. 肉丸配以湯粉麵、作為火鍋或燒烤材料是常見的食法。. 雖然牛丸、魚蛋等名稱好像已說明肉丸是以甚麼肉類製成，然而，當肉類製作成丸狀後，消費者已難憑其外貌和色澤等判斷實際是哪種肉類。. 有 ...
2022年1月17日 · 另外，五款墨魚丸樣本檢出鎘，檢出量最高的樣本是城寨墨魚丸大王招牌墨魚丸皇，達每公斤0.18毫克。此外，兩款牛丸樣本檢出鉛，檢出量最高的樣本是成記牛什粉麵牛根丸，達每公斤0.07毫克。獲消委會給予總評四星半或以上的肉丸： +
2022年1月17日 · 消委會檢查了市面上的60款肉丸 ，發現當中有7成半肉丸都屬於高鈉食物，攝取太多鈉容易高血壓，甚至增加心血管疾病風險！魚蛋普遍鈉含量最高，而貢丸的脂肪含量最高，因此大家都要多加注意。此外，10款龍蝦丸，就算材料標記含有龍蝦，都驗不出甲殼類海鮮成分。此外，港人叫米線愛吃的墨魚 ...
2022年1月18日 · 據消委會資料，以檢出最高鈉含量的樣本計算，進食一碗魚蛋粉已經起出成年人鈉質每天的建議攝取量。. （消委會圖片）. 牛丸蛋白質最高 與最低相差1.7倍. 是次測試中，牛丸樣本檢出的平均蛋白質含量最高，平均每100克含有16克；蛋白質含量最低是龍蝦丸 ...
2022年1月17日 · 豬肉 牛肉 魚 蝦 魚 防腐劑 消委會 脂肪 鈉. 消委會今日（17日）公布最新一期調查報告，發現測試20款的牛丸6成含豬肉成份，當中7款牛肉丸及1款牛筋丸，檢出牛佔的肉類動物基因比例低於50%，牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛丸，牛基因比例.
2022年1月17日 · 2022年1月17日 17:38. 【Now新聞台】消委會測試市面60款肉丸，部分與聲稱不符，全部龍蝦丸都無龍蝦成分，部分牛丸就摻雜豬肉及雞肉，已交海關跟進。. 天氣凍好多人都愛吃火鍋，肉丸幾乎不可或缺。. 消委會測試市面60款肉丸，發現大部分都名不副實，10款龍蝦丸 ...
2022年1月17日 · 消委會測試市面60款肉丸，發現大部分都名不副實，10款龍蝦丸全部都無甲殼類動物基因，只有兩款標明是「龍蝦味丸」或「仿龍蝦丸」。. 龍蝦丸無龍蝦，但牛丸又不止有牛。. 測試的20款牛丸，六成含有豬和雞成分，有8款牛肉成分還少過豬和雞，有一款就最 ...
