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2018年3月29日 · 貴妃蚌 ~ 生長在一些海岸上，在海草和珊瑚瓦礫附近的沙質和岩石區域。因為它們具有很薄的殼，所以貴妃蚌需要精細的處理和特殊的分級設備。貴妃蚌具有令人驚嘆的美麗貝殼，豐滿的肉質及有一種用海藻的金屬味道。貴妃蚌是世界各地最受 ...
貴妃蚌 貴妃蚌的外型與蜆蛤有點相似，但是是屬於蚌類的。外表光滑沒有坑紋，白中透點淡紫色，是貝類海產中，體型比較完好的。肉質相對較滑和肥美，適合用粉絲蒜蓉清蒸 ...
貴妃蚌、粉絲、指天椒粒、蔥粒、調味料、蒜蓉、蒸魚豉油、熟油. 7 篇簡易貴妃蚌食譜，有最新的 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌、蒜蓉豆豉粉絲蒸貴妃蚌、蒸貴妃蚌、蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌、貴妃蚌蒸滑蛋、咸排骨貴妃蚌冬瓜粒湯、蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌.
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2018年7月2日 · 聖子王、貴妃蚌的蒸煮時間也較短，海鮮檔檔主譚浩良指4分鐘就夠了。 另外，元貝也是大家常吃的海鮮，蒸煮時間稍長，需要8分鐘。 不過根據食物安全中心的資料，元貝屬扇貝類，易攝取海水中的重金屬於組織內，尤其是內臟。
2021年7月27日 · 炎熱天氣最易發生食物中毒！. 近日食物安全中心呼籲慎食海產，因食環署最近發現貴妃蚌等高風險類海鮮，含有具毒性的違例飼養禁藥。. 港人一向愛吃海鮮，專家指日常應注意其食用風險，因除了人工飼養時添加的違例藥物，部分海鮮本身屬於易藏毒素的食材 ...
2018年1月8日 · 將貴妃蚌在鹽水中浸泡半小時以除去多餘的砂礫。中火，炒洋蔥和大蒜，直到香。加入中國米酒，生薑，辣椒，蛤蜊和芝麻油。 蓋上蓋子，直到貴妃蚌開始打開（約1分鐘）。加蔥，立即上菜。
