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2018年4月10日 · 據了解，雙皮奶意外爆炸是由於甜品店的學徒操作不當所致，把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱，且比平常多加熱了一分鐘。 儘管很多人知道不能隨意用微波爐加熱雞蛋，但「微波爐加熱雞蛋爆炸傷人」的事件亦不時發生，上年台灣高雄就有一起OL女子誤用微波爐加熱整顆雞蛋炸傷清潔婦的慘劇。
2018年4月10日 · 雙皮奶都會爆炸？廣東韶關曲江姓龍女子上周一晚放工後，與朋友到一間甜品店吃「窩蛋雙皮奶」，未料龍女搯了一匙想趁熱吃時，雙皮奶突然爆炸 ...
2018年4月10日 · 有食品方面專家表示，雙皮奶是蛋白比較高的凝固食品，在微波爐加熱的過程中，微波會令水分子轉化成游離水。 若食品中有氣體，加熱時會令空氣壓力在短時間內增加，並會產生過熱水，當外力突破了可承受的壓力極限，就會發生爆炸。
2021年11月6日 · 您可能感興趣. 一周打卡7次！. 深圳這5家順德雙皮奶，正到爆！. 『飲碗糖水』，是廣州人戒不掉的癮. 人均20+！. 在『糖水博物館』100+種廣東味道，承包你的甜品圈！. 吃遍大連丨一碗暖暖甜甜的糖水，正式帶你入廣式甜品的坑！. 中央大街開業就爆滿的「甜品 ...
2018年4月11日 · 甜品都會爆炸？廣東韶關一名姓龍女子(上圖)上周一晚到甜品店吃「窩蛋雙皮奶」時發生罕見意外，當時龍女搯了一匙想趁熱進食，未料雙皮奶竟 ...
2020年5月8日 · 正宗的雙皮奶店，要用水牛奶來做雙皮奶，因為脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇越厚，而水牛奶的脂肪含量，比普通牛奶高出一倍。 但水牛奶一般不好買到，所以我們在家裡做一定要用全脂牛奶，如果你想要更醇厚的味道，可以在牛奶里加入一些淡奶油。
2019年12月24日 · 傳統的中式糖水花樣多多，一點也不輸西式甜品，而且做法相對容易簡單。以下介紹的雙皮奶甜品，食落口感滑溜，充滿香濃奶味。雖然這個做法沒有厚厚的奶皮，但這個懶人簡易版的味道，口感完全不輸傳統做法。材料也簡單，甜品新手都可以試試～
