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2024年4月5日 · 喜愛 日本威士忌 的酒友多是響Hibiki的忠實支持者，響Hibiki憑着標誌性的香甜、和諧感與平衡度贏得極高人氣。 縱使每一款響Hibiki都價值不菲，但仍不乏長期追捧的酒友與炒家，究竟響Hibiki有何魅力？ 今次不僅介紹響威士忌的歷史故事，更會附帶核心酒款的市價，與大家一同認識這款「世界最佳調和威士忌」。 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！...
「響 Hibiki」是日本老牌企業 Suntory 三得利為了紀念其成立 90 周年，於 1989 年推出的調和威士忌品牌，與山崎 Yamazaki、白州 Hakushu 是三得利三大品牌威士忌之一，現由三得利的子公司 Beam Suntory Inc. 掌管。 現在「響」被稱為世界五大威士忌，其 30 年酒也屢獲「世界最佳調和威士忌」殊榮。 響由其中一位日本威士忌之父鳥井信治郎 (下圖左) 創立，他生於 1879 年大阪。
2021年2月26日 · 日本三得利旗下的「響」威士忌被譽為世界五大威士忌之一，這次要推薦知名的響17年、響21年等6款代表性商品並介紹其口感特徵，同時分享購買「響」威士忌的通路等資訊，威士忌迷們千萬別錯過囉！ 日本的頂級威士忌——威士忌「響」 三得利公司旗下有洋酒、啤酒、軟性飲料等眾多商品，其中威士忌「響」是在公司創立90週年時所推出，具紀念價值的威士忌。 第二代繼承人延續了創始者的理念，以日本威士忌的「最高峰」為目標，並且集結公司至今所掌握的技術釀製而成。 「響」是從三得利公司所擁有的3個蒸餾廠及沈睡於儲藏室中80萬以上的木酒桶中，嚴選出原酒並仔細調和而成。 決定威士忌最終味道的頂級調酒師，目前也只存在創始者的家族內，在繼承及創新的周而復始中誕生出酒中傑作。 由豐富原酒調和而成的調和威士忌！ 「響」的魅力及特色.
2021年1月8日 · 來到2021年，日本威士忌炒風有增無減，響、山崎、余市、白州及竹鶴等年份威士忌每每都幾千元才有一瓶！但市面上仍有不少價格較合理的日本威士忌值得一試，以下有幾款有趣的日本威士忌推薦！下次去日本旅行或者在香港見到，都可以試試！
自然、時間與釀酒人心意的共鳴 威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美，其底蘊是日本文化中追究細微之處的執著，憑藉來自山崎、白州、知多蒸餾廠中多采的原酒，調酒師們以敏銳的五感，點止闔化為滴滴美釀積蘊如藝術品般的「響」。 威士忌經過時間荏苒的醞釀，最後封存在刻劃二十四個節氣的瓶中，述說來自日本的自然、風土、文化、五感調和下， 讓人驚豔、感動、沉吟低迴的故事。 「響」不只是威士忌，是更多與人、與自然、與文化的共鳴。
日本最著名的響威士忌為三得利公司的出品，其系列的出品也曾被評為世界上最佳的調和威士忌，也是有史以來唯一 3 年連續 4 次奪取 ISC 國際烈酒競賽最高獎的威士忌。 於1923年，三得利 (前身為-壽屋)創辦人鳥井信治郎洞察到釀造日本威士忌商機，開始在京都西南方建立日本第一所威士忌蒸餾所山崎蒸餾所，並邀請曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝 (日本威士忌之父)任廠長。 調和威士忌，這種技術甚至被譽為是一門藝術，需要透過調配不同的麥芽威士忌原酒和穀物威士忌以調配及突出威士忌的香味。 日本調和威士忌與蘇格蘭生產的威士忌相當不同，除了風味上明顯的差異，同時由於日本威士忌的產業相對規模較小，因此日本不會像蘇格蘭酒廠之間會互相獲取或交換威士忌原酒，而日本的威士忌廠側單靠自己的資源去製作。
2022年10月2日 · 日本. 品牌：響 Hibiki. 規格：700ml. 酒精含量：43% 種類：調和威士忌. 產品資料: 「響」的首席調酒師福井真二（Shinji Fukuyo）致力創造一款味道和香氣皆和諧的威士忌 - 一款既純粹，且又能同時兼具複雜性與層次感，卻又和諧的威士忌，這成為「響 Hibiki 大師精選日本調和威士忌」的核心概念。 享譽全球的「響 Hibiki 大師精選日本調和威士忌」是由無數麥芽和穀物威士忌精心和諧混合而成，創造出完整的口味和香氣。 調和了10種穀物和麥芽威士忌，包括三得利山崎，白州，和知多蒸餾廠，構成圓潤豐富風味。
