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【南澳龍蝦 VS 西澳龍蝦 】 1. 產地不同 "西澳"與"南澳"是兩個不同的產地。西澳龍蝦主要生長在在 澳洲 西澳海岸，而南澳龍蝦主要生長在澳洲南部海域和紐西蘭。如圖所示: 西澳龍蝦(約12兩重) 2. 體積上不同 - 南澳龍蝦較大隻
那不妨直接到澳洲嘗一下最正宗的澳洲龍蝦，本篇會推介幾個澳洲龍蝦超人氣餐廳，保證讓你大飽口福。 而且澳洲龍蝦能忍耐極端惡劣的環境，也方便長途運輸，開拓出了一片極為廣闊的海外市場，很多餐廳也會拿澳洲龍蝦來做宣傳，並成為餐廳的招牌菜。
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2022年12月25日 · 龍蝦味鮮濃 . 澳洲龍蝦在街市常見的龍蝦裏，龍蝦味屬中上游分子，鮮甜程度拍得住最高檔的本地或菲律賓珠龍蝦。 斤両足 . 相比起頭大的波士頓龍蝦，澳龍頭細一點，變相相同斤両的，比其他品種龍蝦多肉。 龍蝦去殼起肉後，波士頓龍蝦約有 3 両蝦肉、本地或菲律賓龍約 4 、5 両，澳龍則約有 4 両。 CP 值高 . 仇師傅說近日龍蝦每斤的價錢，本地龍為 $200-240、菲律賓珠龍為 $220-240、波龍約為 $110-$120，澳龍則為 $160 - 180，澳龍價錢中檔又多肉兼有濃郁蝦味，性價比超高。 10 両以下肉最滑 . 仇師傅教路龍蝦不是愈重愈好吃，因為愈大隻，龍蝦齡愈大、肉會愈實。 澳龍中，他說用 1 斤以下的都屬肉嫩，最好是 10 両以下的，龍蝦肉會超滑嫩。
澳洲石龍生長在深海的岩石之間，一般盛產於澳洲南部，故又名南澳龍蝦。 (張錦昌攝) 花龍最大可重至4、5斤，肉厚鮮甜，適合做刺身或在上湯中輕輕一灼來吃。 (張錦昌攝) 為大眾熟悉的波士頓龍蝦，肉甜彈牙，適合原隻開邊去焗。 (張錦昌攝) 波士頓龍蝦的特徵是有兩個大大隻的鉗。 (張錦昌攝) 菲律賓青龍又名本地龍，是南中國海一帶常捕獲的龍蝦品種之一。 (張錦昌攝) 幟哥是香港名廚，亦是本地一個高級中菜飲食集團的話事人，不但對時令海產甚有認識，甚至自設船隊，捕獲最優質的海鮮。 (張錦昌攝) 法國藍龍現時正值最肥美季節，最佳烹調方法是保持其原汁原味，凸顯其鮮甜味道。 (互聯網) 香港人出名鍾意食海鮮，特別是啖啖肉又鮮甜的肥美龍蝦，連嘴刁又識食的美食婷亦是捧場客。
酒店常見的“澳洲龍蝦”也叫錦繡龍蝦，多為廣東越南等地的花龍蝦，並不是正宗澳洲龍蝦。 活 龍蝦 1只(約750克)，麪粉200克，紅心鴨蛋1只，新西蘭黃油25克，芝士片5片，特濃鮮牛奶150克，碎芝士條10克。
2022年2月18日 · 南澳龍蝦 西澳龍蝦有什麼分別呢？ 片尾有團購詳情. EASON 釣魚與美食TV. 65.7K subscribers. 86K views 1 year ago. ...more. 今天會試西澳龍蝦鮑魚及刺身級急凍帶子主要看西澳龍蝦今天影片是團購的影片有興趣參加可留到片尾.
澳洲龍蝦. “澳洲龍蝦”學名叫澳洲岩龍蝦 ( Cherax quadricarinatus) 。. 節肢動物門，岩龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。. 主要產地 大洋洲 具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克 ...
2021年5月4日 · 澳洲生凍野生岩龍蝦－清蒸龍蝦料理方式，教給你！ 東森消費聯盟. 3.41K subscribers. Subscribed. 20. 8.4K views 2 years ago. 頂級珍稀岩龍蝦，肉質飽滿Q彈，澳洲沿海野生捕撈，擁有MSC永續海洋認證，超高40%出肉率，堪稱龍蝦界的大胖子。 ...more....
天鵝龍蝦 （ 學名 ： Panulirus cygnus ），俗称 澳洲小龙虾 ，是分佈在 澳洲 西部的一種 龍蝦 。 它們是澳洲最有價值的漁獲，佔了全澳洲總漁業價值的20%。 特徵. 水族館的成年天鵝龍蝦. 天鵝龍蝦有5對腳，雌蝦的第5對腳有爪，在口部有6對較為細小的腳。 眼睛 由眼柄支撐。 它們的顏色呈褐紫色至較淡色。 外骨骼 是分節的，會隨著長大而脫殼。 它們重達5.5公斤，頭長8-10厘米。 [1] 分佈. 天鵝龍蝦分佈在 西澳洲 的海岸，由 哈梅林灣 （Hamelin Bay）至 西北角 （North West Cape）與 豪特曼群礁 （Houtman Abrolhos）等島嶼。 [1] 幼體會在海草坪成長,並由西澳洲遷徙至較深的 海洋 及 珊瑚礁 。 漁業.
