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从小在海边长大，答之前先说网上买海鲜要注意哪些问题：. 一、网上买海进口的海鲜尽量不要买：. 首先，会选择进口海鲜的人群大多被电视上或者网络上的信息灌溉，什么澳龙啊、波龙啊、阿根廷红虾、美国帝王蟹啊等等一些耳熟能详的“名气海鲜”。. 好不 ...
2020年5月10日 · 以前有个铜川路，后面好像搬走了，不过上海的海鲜基本都是外来的，都是长期冰冻或者养殖的，要是想吃正宗野生的海鲜，还是找沿海的朋友发最好，最有品质了，不然本地的一般性价比都不高的~像我们闽南沿海海鲜可以试下，新鲜海货每日码头直发 ...
作为一个上海土著，给你们推荐一下上海十家味最正的蟹黄面面馆（附价格） 1. 裕兴记 蟹黄面馆 -地址：九江路686号 -简评：“招牌蟹黄面真的赞，灵的嘞~厚厚的蟹黄香味浓郁，面也是软硬适中” :128r
1. 新光酒家——蟹痴必吃方亮蟹宴. 新光酒家，是同时被美食家蔡澜和欧阳应霁都推荐过的餐厅。 他们家的蟹宴是被很多名人政要都光临过的。 新光酒家在阳澄湖有自己的大闸蟹养殖基地，每天都是鲜蟹供应。 方亮蟹宴取自老板的名字，将蟹的每个部分都充分利用，蟹钳、蟹柳、蟹粉、蟹膏没一个落下，真正的“蟹始蟹终”。 蟹柳芦笋是人气推荐，180元一份，芦笋清香爽口，蟹柳量足鲜美，值得一试。 天津路店的装修非常低调，上海小饭店的固有风貌，老上海感很浓。 地址：黄浦区天津路512号. 电话：021- 63223978. 人均：600元. 营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30. 微博：无. 微信：无. 2. 成隆行蟹王府——全蟹宴. 光听名字就知道是一个吃蟹的好地方。
85,532. 9 个回答. 朝天教主. 我先说两个基础问题，第一，自己家吃大闸蟹不需要追求品牌，阳澄湖的大闸蟹，也好，安徽江西的小县城的淡水湖大闸蟹也好，影响口味大致是10%之间的差距。 第二，吃大闸蟹要跟着时间走。 阳澄湖的大闸蟹问题就不多说了，我家里做水产有22年了，我没有吃过正宗的阳澄湖大闸蟹，一般人也没有机会吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。 你有钱有背景，可以忽略这段。 第二，大闸蟹分三个时间段。 第一，中秋节前两周到11月10号左右，这个时期市场上流通的都是江苏蟹，比较多的应该上南京高淳固城湖的大闸蟹，泰州兴化，太湖蟹之类的。 这个时间段，首先推荐吃大的，概念是2.5两以上的母蟹，3.5两以上的公蟹。 （不是2.5两的母蟹，是超过2.5两的，比如2.6两，2.8两，3两的。
上海最棒的地方就是想吃啥随时都能吃到，而且能开得长久的品质都不会差，这里提两家绝对不会出错的店吧。 楼上火锅 秋冬适合进补，楼上的花胶鸡火锅就最合适了。
第一招：冰箱冷藏保存. 如果家里的螃蟹不是很多，在1-2天内可以吃完的话，那么我们也可以利用冰箱冷藏室来保存，因为在低温的环境下，可以使螃蟹处于一个休眠的状态，从而降低体能的消耗，避免“变瘦”。. 但是低温环境下，螃蟹容易脱水，有死亡的风险 ...
