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冬天郊遊或居家不想下廚，又不想食外賣，想方便快捷吃一頓熱米飯，甚至來個一人火鍋？最近流行的自熱食物盒便可派上用場。在不用火、不用電的情況下，只需用水，等待15分鐘便可享用熱食，其原理是什麼？食用是否安全和環保？使用時要注意什麼？
2018年11月19日 · 「自熱火鍋」大受歡迎. 打開某電商平台頁面，搜索「自熱火鍋」，我們可以看到，進行銷售的商家達到了上千家，有些店鋪的月銷售量更是達到了上萬件。 從外觀上看，這類方便火鍋區別於傳統火鍋，比盒裝的方便麵要大一點，盒內食材豐富，食用方法簡單，只需將食材放入上層盒子，將加熱包外袋撕掉放入底層，倒入涼水，12-15分鐘後加熱完畢就可食用。 嚇一跳！ 「自熱火鍋」原來如此危險. 網紅「自熱火鍋」真有這麼神奇嗎？ 一起來看蜀黍做的實驗。 「自熱火鍋」靠譜嗎？ 實驗一. 消防蜀黍將「自熱火鍋」裏面的食物進行拆分，然後加水，堵住蓋子上面的小孔。 「自熱火鍋」開始快速膨脹，這個時候蓋子外面還冒出了白煙，隨後，消防蜀黍使用紅外線熱感槍進行測試，可以看到測溫儀上的溫度已經達到了65度。
2017年11月27日 · 狗莫測評名單01海底撈自煮火鍋套餐 脆爽牛肚 香辣素食 02小龍坎方便火鍋 3.5升級版牛肉鍋 經典牛油1.0素菜版 03大龍燚隨身鍋plus版 肉多多 菜多多 04蜀大俠自然熟火鍋 3.0plus牛肉版 清新版 05老城南方便火鍋 牛肉火鍋 麻辣火鍋
2019年12月26日 · 有 傳統火鍋品牌 的，也有因為做自熱火鍋而興起的 新寵兒 ，還有衛龍這種不好好賣辣條，插足自熱火鍋界的 跨界選手 。 為了能公平地比較口味，我都選擇了麻辣味的火鍋。 我整理了一下價格排序給大家做參考. 最貴的和最便宜的 差了將近9元 ，對於自熱火鍋來說價格差距還是蠻大的！ 下面就來看看這些自熱火鍋是不是都物有所值吧！ 結果預告. 現在都知道是哪些小火鍋來參賽了！ 有你中意的那一款嗎？ 大家吃火鍋肯定就直接放在盒子裡煮了嘛，但是這哪比較的出來。 這次，我準備 先對比食材再對比口味！ 簡單粗暴，全都打開放在盤子裡！ 衛龍的配料可以說是 花里胡哨！ 這款有好多包食材，看起來就 很豐富 ，有自家特色的 魔芋爽和豆皮 。 衛龍是這幾款里唯一沒有肉的， 葷菜就只有香腸 。
什麼是自熱火鍋. 自熱火鍋不用火也不插電，它主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。 其加熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量后溫度升高。 除“自熱火鍋”外，它也被稱為“微火鍋”“清煮火鍋”“自煮火鍋”等。 這個最初出現在微商朋友圈的產品，吸引了越來越多的餐飲和食品公司加入。 從做火鍋底料的到做連鎖火鍋店的，許多公司做起了自熱小火鍋生意。 就連做零食的良品鋪子，也在自家天貓旗艦店裡賣上了自熱火鍋。 現在去天貓、京東等電商平台搜索“自熱火鍋”，至少會出現近30個品牌。 吃個火鍋還報警了！ 但這種方便食用的熱食中隱含著不小的安全風險。
2022年7月4日 · 自熱火鍋內配料豐富，一般會加入粉條作為主食，配菜就有各種肉類、豆製品和蔬菜。 （網絡圖片） 自2015年自熱火鍋問世至2018年，內地的自熱火鍋市場規模由2.3億元（約等於2.7億港元）增至44.9億元人民幣（約等於52.6億港元）。 而在疫情反覆的最近兩年間，傳統餐飲業備受打擊，卻也令自熱食品行業迎來爆發。 2021年，自熱火鍋市場規模擴大至103.7億元人民幣（約等於122億港元）。 淘寶和蘇寧等電商平台的數據顯示，2020年1月20日至2月2日期間，自熱食品均位於熱銷產品前列，在不少電商平台上的銷量同比漲幅超過200%。 現時的自熱食品已有眾多品牌，例如有專注自熱食品的莫小仙、自嗨鍋等新興品牌，亦有不少傳統火鍋餐飲公司，例如海底撈、小龍坎、大龍燚、德莊等。
2021年7月20日 · 上海消保委在網購平台選購了不少品牌的自熱火鍋，包括「海底撈」、「自嗨鍋」、「莫小仙」、「三隻松鼠」等，價格有9.9元至48.5元人民幣不等。 測試項目包括：發熱包遇水反應放出氣體、鍋體表面溫度、鍋體材料及受熱變形、外觀標識及包裝檢查等。 鍋體表面溫度整體有所降低. 結果顯示，鍋體外部水位以上的最高度由94.5°C降至84.2°C，蓋子外部中心由94.8°C降至83.4°C，外部水位以下由92.6°C降至85.5°C。 雖然溫度有所下降，燙傷風險降低，但仍需注意。 鍋底變形. 20款產品樣本中，有17款均使用了PP5塑料食材鍋，另外「德莊」、「自嗨鍋」、「e餓哇」3款樣本使用更耐熱的金屬材料食材鍋。
2022年10月12日 · 自熱方便火鍋主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。 自熱火鍋的「自熱關鍵」在於無火焰加熱裝置——利用自熱包內的物質（主要成分有鐵粉、鋁粉、氧化鈣、焦炭粉、活性炭和生石灰等）與水接觸反應，釋放的熱量使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。 自熱小火鍋有安全隱患嗎？ 有人對自熱火鍋樣品進行了實驗，測試其安全性。 實驗項目包括外觀及包裝標識檢查、鍋體表面溫度、發熱包遇水反應釋放氣體、發熱包二次加水反應、發熱包成分及含量等指標。 經加熱，部分樣品的初始反應比較劇烈，溫度迅速上升。 從各個點位的最高溫度來看，外鍋內部底面中心溫度普遍比較高，均在70度以上，最高達到90度。 測試還發現，在抽取測試的食盒中，有3成樣品食盒在加熱過程中出現了不同程度的食材鍋底部變形。
2021年12月4日 · 自熱火鍋能煮熟雞蛋嗎. 本次參加自熱火鍋橫測的品牌有. 百草味、莫小仙、三隻松鼠、潤成、大龍燚、海底撈、蜀姑娘、自嗨鍋. 共計八個品牌（排名不分先後）。 測評角度. 本次測評我主要從5個角度進行，分別為. 價效比（即價格/克重）、料包以及料包內容、食材鮮嫩程度、加熱時間、口味. 以及. 總結. 。 PS： 1。 價效比：是價格/克重，最後圖示總結。 2。 食材新鮮度是按照食材的新鮮程度以及一些蔬菜是不是過老了來進行打分，滿分10分。 3。 加熱時間單位為分鐘，具體規則為加水後計時開始，自熱火鍋的出氣孔不怎麼排熱氣時計時停止。 （具體順序為先將各料包放入到盒中，然後再往加熱層注水加熱，本文所有橫評中往加熱層注入的水都是常溫水。 PS：三隻松鼠略過往料盒注水步驟） 4。
Jan. 2021. 天寒地凍，留在家中吃 外賣 火鍋，現時也非常方便，多間人氣火鍋店均推出了火鍋外賣服務，新鮮配料、靚湯底、甚至有些連爐具器皿也一同送到府上，落個order就得！ 快來看看以下推介！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 十下火鍋Suppa. 以八十年代復古裝潢著稱的「十下火鍋Suppa」，一向是打卡熱點！ 他們也推出了火鍋外賣服務，安在家中也可以享用美味火鍋。 如有二人、四人精選套餐等，二人套餐由每位$288起。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 特色湯底選擇也很多，如有火瞳花膠魚肚雞湯、椰子燉雞湯、養生豆乳白鍋、十下麻辣火鍋、滋潤木瓜番茄鮮魚湯等十多種可選。
