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現今大部分香港飲食業工作者都懂得「茶走」這術語，特別是茶餐廳工作者；亦有連鎖港式快餐店如大快活提供茶走。 在香港以外，一部分茶餐廳工作者亦懂得「茶走」這術語 [ 2 ] 。
現今大部分香港飲食業工作者都懂得「茶走」這術語，特別是茶餐廳工作者；亦有連鎖港式快餐店如大快活提供茶走。 在香港以外，一部分茶餐廳工作者亦懂得「茶走」這術語 [ 2 ] 。
茶走其实是在港式奶茶的基础上发展而来的。 关于由来有两种说法，一种是因为有的食客担心奶和糖会惹痰所以要求店家把奶糖去掉换成炼乳，另一种是因为淡奶的价格较高，因此一些黑心商家用低质廉价的炼乳取而代之。
在香港，起初“茶走”这称呼只限于 奶茶，慢慢地不论 咖啡 、 好立克 、 阿华田 、 鸳鸯 及 美禄 等，也发展出啡走、立克走、鸯走等。. 现今大部分香港饮食业工作者都懂得“茶走”这术语，特别是茶餐厅工作者；亦有连锁 港式快餐店 如 大快活 提供茶走 ...
2024年4月5日 · 香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介. 食乜養生好？ 二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生. 自助餐推介！ 睇盡各種自助餐優惠/回本攻略. 想知最新飲食資訊？ 按此觀看Yahoo Food編輯推介.
至於「蘭芳園」的「茶走」，「蘭芳園」裝奶茶用的有耳茶杯，固然是比「勝X園」茶走的玻璃杯漂亮。 而且，「蘭芳園」的茶杯經過清洗，都比柴灣「澤X」有耳茶杯乾淨，有耳茶杯沒有太明顯的茶跡。
港式奶茶演變法「茶走」的誕生🔥. 作為地道香港人，對於茶走應該不會陌生。 不過「茶走」如何從港式奶茶演變過來呢? 香港開埠後，「英式奶茶」被引進香港，由於用料昂貴，並非平民百姓能享用得到。 至1950年代，冰室及大排檔興起，食肆自製高密度的茶袋濾走茶渣，令奶茶更香滑。 茶袋經過多次沖泡染上啡色， 「絲襪奶茶」之名因而誕生。 當時冰室主要服務基層市民，因成本考慮而改用較便宜的紅茶，☝️又生出以煉奶加入奶茶的做法。 口味濃郁，甜味有層次，而且適合大量體力勞動、需補充熱量的工人需要。 「茶走」味道受到食客喜愛😍，後來更發展出「啡走」及「華田走」等特色飲品，迎合識嘆又愛試新嘢的香港人！ 茶記冷知識💬☝️哩杯係「茶走」定「奶茶」 . 「茶走」與港式奶茶的顏色很相似，只有輕微深淺分別。
