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  1. cpe.vtc.edu.hk › tc › admission餐飲業管理高級證書課程 | VTC 持續專業進修

    本課程旨在教導學生餐飲營業及相關管理重點。 課程內容包括：飲食服務業管理、優質服務之量化與指標訂定、人力資源效益管理、飲食業市場推廣概要、葡萄酒商機、營業預算設定、MICE 之管理概要及飲食業管理英語。

  2. www.speed-polyu.edu.hk › tc › programme理大專業進修學院 - 餐飲服務及創業 (榮譽) 工商管理學士 - 全日 ...

    本課程畢業生有機會升讀本地及海外大學的餐飲業相關碩士課程，例如餐廳與餐飲管理、 MICE、酒店、食品服務管理或其他商業相關學科。 課程結構 學生必須完成以下要求並取得滿意成績，方可獲頒發榮譽學士學位。

  3. www.hkct.edu.hk › tc › programmesHKCT - 課程總覽 - Hong Kong College of Technology

    課程為學員提供專業廚藝及餐飲款待服務之職業導向訓練，為職業專才及全人發展打好基礎。 修業期. 2年. 應用教育文憑 | 全日制. 應用教育文憑 [咖啡及西式甜品店營運] 課程糅合咖啡及西式甜品店營運兩大專業範疇，校內設有多個餐飲訓練中心，助學員進行相關練習。 本課程設... 修業期. 1年. 應用教育文憑 | 全日制. 應用教育文憑 [酒店款待及航空服務] 課程糅合酒店款待或航空服務兩大專業範疇，學員可於模擬酒店接待處接受訓練，體驗旅遊及酒店款待業的運作... 修業期. 1年. 高中應用學習課程 | 全日制. 甜品及咖啡店營運（高中應用學習）證書. 課程讓學員更深入了解甜品及咖啡店的營運模式、運作系統、衞生知識及餐單設計等，為學生開展甜品或咖啡店... 修業期. 18個月.

  4. www.kpvs.tp.edu.tw › introduction › culinary-practice-program餐飲在職進修課程(進修部) | 開平餐飲學校

    開平餐飲實務學程實驗班 (進修部)是餐飲在職進修最佳選擇，讓目標明確想投入餐飲業的你，在每週二日或夜間時間進行餐飲進修課程、技術實務訓練，取得技術證照，也能職涯升級!

  5. www.sce.hkbu.edu.hk › tc › programme飲食服務行政管理 - 課程 - HKBU-SCE

    報名前必須詳閱課程簡介及本院網頁上任何有關課程更改事項。 以郵寄或經收集箱或網上 (sceEnrol) 提交的報名申請，均以先到先得方式處理，親身報名則會獲即時處理。

  6. hongkongcma.com香港餐飲管理協會 Hong Kong Catering Management Academy

    課程內容. 1. 開業前. 你會Step by Step，學習怎樣由零開始，去打造一家會賺錢的餐廳。 我們會以實際案例作教材，學習內容包括寫餐飲創業計劃書，計算投資回報，盈利預測，團隊，食品，尋找靚舖、各種有關品牌設計的問題、法規類別、開公司、組織藍圖等等。 2. 開業中 （開業頭3個月） 開業中你餐廳必定會發生各種營運問題，包括人手、流程運作等。 你會學習如何訂立規則系統，讓團隊能跟隨系統化的營運方針，確保達到當初計劃的盈利。 學習內容包括成本計算、經營系統、舖面管理、出餐流程管理，品牌推廣等等。 3. 開業後 （開業3個月後） 你會學習開業後的營運策略，包括環境安全問題、業務管理系統、捐益表經營、開業後的宣傳策略。 以確保你的餐廳能夠有穩定盈利，及可長遠經營。 BONUS 內容. 1.

  7. www.vtc.edu.hk › admission › tc餐飲業管理高級證書 - 兼讀制（日間）課程 - VTC入學網頁

    VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等，一切以報名資料為準，如有任何更改，恕不另行通知。