搜尋結果
2023年6月9日 · 狗爪螺，又稱鬼爪螺，正名為有柄藤壼，因為外形似狗爪，故有狗爪螺之名。 狗爪螺生長於海邊礁石縫隙，屬於節肢動物門、有柄目的藤壺科屬動物，英文是Goose Barnacles，學名Pollicipes Pollicipes，以捕食海水中的微生物生存，在西班牙及葡萄牙都能看到其 ...
2021年3月16日 · 地址：九龍紅磡馬頭圍道11號紅磡街市地下F19. 電話：6012 2628. 營業時間：星期一至日10am-6pm. 鬼爪螺外形極醜陋，被喻為「來自地獄的海鮮」，十分鮮美。 鬼爪螺（Gooseneck Barnacles、學名Pollicipes Pollicipes）外形似狗爪，故又名狗爪螺，屬有柄目的藤壺科動物。 銓鮮老闆廖承之（Liao），同樣愛吃鬼爪螺，曾開設特色火鍋店廣東飯莊，供應由他親手挖獲坊間又少見的螺類，故被人戲稱為「螺男」。 要看鬼爪螺新鮮與否，廖承之認為要看蛇皮部份，「不新鮮的話，蛇皮會收縮到塌陷 (左)，那就代表曾雪藏及已死了，煮熟後其實已沒肉可吃了。
2022年8月26日 · 近期街市很常見到有款外貌奇醜的海鮮，有如異形，名叫鬼爪螺（Gooseneck Barnacles），在日本叫亀の手，而學名就是Pollicipes Pollicipes。 雖則樣衰，但味道則鮮甜無比，媲美龍蝦。 問起海鮮達人廖承之 (之哥)，他指這海鮮本是漁民自己的Hidden menu：「以前水上人留給自己吃，很 ...more....
2024年6月20日 · 兩港男街市買鬼爪螺 吃後中毒呼吸困難 衞生防護中心昨日（19日）公布，涉事的鬼爪螺購自柴灣漁灣街市一海鮮檔。 兩名分別為51歲和20歲的 港聞
狗爪螺（學名： Capitulum mitella ）：又名佛手螺、龜足，頂部尖尖突起分成數瓣，長得極象爪子，是一種生長在礁石縫隙里的美味。. 佛手螺對於水質的要求比較高，一般生活在生態環境良好的海域裡。. 是一種生長在海邊石縫中的 節肢動物 ，一般一簇一簇群生群 ...
2024年6月19日 · 兩人昨在家中食用鬼爪螺後，約3至3.5小時內出現呼吸困難、暈眩、言 衞生防護中心今布一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案，涉及一個家庭的兩名成員。
2024年6月20日 · 食物安全｜食物中毒｜鬼爪螺｜柴灣街市｜貝類毒素｜衞生署衞生防護中心在六月十九日公佈，正調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案，涉及一個家庭的兩名成員，年齡分別為51歲和20歲。 柴灣街市鬼爪螺食物中毒懶人包：
2021年6月21日 · Goose Barnacles is Seasonal Ingredients,you can taste it at Japan, Taiwan, Shanghai & HK日本就叫亀の手，我地就鬼爪螺又名狗爪螺，內地就叫佛手螺、海雞腳。 香港間 ...
OpenRice《開飯喇！》為香港最受歡迎飲食資訊媒體並已覆蓋多個亞洲地區，提供最新最全面的餐廳資料、食評及評分。配合網上訂座、餐飲券、外賣自取及OpenRice Pay埋單等多元化餐飲服務，讓你輕鬆搜尋及享用地道美食及最佳餐廳！
2018年5月17日 · 說來真失禮，前年才第一次吃鬼爪螺。 這種被歐洲人形容為「來自地獄的海鮮」，外貌認真嚇人，有說牠似狗爪，實情像一些古靈精怪、皮膚起了鱗癬兼硬皮、外貌核突的動物蹄爪，根本摸都不想摸，遑論吃落肚！
