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鼠李科
為鼠李科棗樹的核果。味甘,性溫。棗肉有降血壓、潤心肺、補五臟,治虛損的作用,具有補中益氣、益血安神之功效。主治脾胃虛弱、食少便溏,或休倦無力、面黃肌瘦、婦女血虛... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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