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  1. 22 小時前 · 相關文章: 蘆筍營養|蘆筍分白綠紫3種防便秘選哪種? 4類人不宜痛風可這樣吃 紫蘆筍 是新興的嬌貴品種,在合適的栽培環境下,嫩莖呈現深紫色,色澤亮麗。紫蘆筍的嫩莖較綠蘆筍粗大且柔嫩,不用削皮的部分最多,纖維較少,鮮嫩味甜,醣類及花青素含量高,清炒後鮮嫩味甘甜,營養豐富。