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2023年2月15日 · 黑木耳、白背木耳及雪耳屬於低熱量及低脂的食材，同時含有非常豐富的B群維他命、鐵質及高膳食纖維，對於控制體重、降低血膽固醇有明顯作用。. 一般健康人士正常食用黑木耳、白背木耳及雪耳沒有特別的健康風險，但在個別地區曾出現黑木耳因 ...
2022年6月15日 · 雪耳、黑木耳、白背木耳各有功效. 木耳一般可分為3種，分別是白木耳、黑木耳及白背木耳，前者常用作煲湯、煮糖水；後兩款常用作醃漬、炒煮。 雖說大家都是木耳，但在中醫角度中各木耳的功效有所不同，黑木耳以補血為主；白背木耳以活血為主。 新鮮的木耳可在郊外找到，但謹記不要採摘及進食，因新鮮的木耳帶有毒性，進食後再曬太陽會引發中毒不適的情況。 新鮮採摘的木耳經過曝曬後毒性大減，浸發過後剩下的毒性會溶於水中，可安全食用。 木耳一般可分為3種，分別是白木耳（左）、黑木耳（中）及白背木耳（右）。 請按圖看各木耳特徵及功效： + 2. 銀耳、黑木耳及白木耳功效： 銀耳性平無毒，有健脾開胃、滋陰潤肺和益氣清腸作用。 黑木耳與白木耳均有補益氣血、潤肺益胃、活血氣燥和消痔通便作用。
2023年8月26日 · 白背黑木耳湯. 食材：白背黑木耳2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5個、生薑2片。 步驟： 1.白背黑木耳浸水泡透。 2.所有食材洗淨後放入清水，煮1小時，約可煮出2碗湯，每天清晨空腹飲用，剩餘料酌量吃。 治癒心血管栓塞. 嚴導身邊的親朋好友就曾有親身經驗，原本已經被醫生診斷出心臟血管出現栓塞情形，必須及早動開刀手術，但就在連續服用白背黑木耳湯25天之後，複檢結果卻發現栓塞情形已經消失。 如果覺得泡開的木耳太多會吃不完，也可以改成放進攪拌機攪成糊，也可以加入舞茸菇（助降血壓、增加免疫力），放入適量蜂蜜調味，這樣的木耳羹就可以當作一天份量食用。 國外研究也證實茄子有護心、降膽固醇的功效。 （圖片／華人健康網） 降膽固醇吃什麼？ 茄子麥片皆可.
2024年1月30日 · 白木耳功效：改善便秘、養顏美容 、抗氧化、增強免疫力、降低膽固醇、幫助減肥。15g白木耳熱量才2大卡。
2024年3月8日 · 以 中醫觀點來看，白木耳色白，適合上半身日常保養。且白木耳富含銀耳多醣、植物性膠質營養，滋潤養內、潤喉生津、養顏美容，都是白木耳(銀耳)很好的功效，且白色食物也是祛秋燥很好的食材，是日常食補很好的選擇之一。
2023年7月3日 · 白木耳功效多，營養師揭露5大好處. 白木耳營養成分：. 白木耳怎麼煮？. 簡單4步驟出一道白木耳湯品. 營養師小撇步：炒木耳搭配菇類 免疫更加分. 教你做更營養的木耳甜品：銀耳燉水梨. 療日子小叮嚀：. 增強免疫力是你我都需要知道的事！. 依照中醫 ...
2024年4月22日 · 白背木耳的营养价值较高，且具有药用价值，具有散瘀消肿止痛、补气血等功效。 1、散瘀消肿止痛新鲜的白背木耳叶捣烂，加入适量的白酒，敷在人体筋
2020年1月29日 · 白背木耳，俗稱血管清道夫，常吃能降低血脂及壞膽固醇，延緩血管硬化，減低中風的風險。 白背木耳含有豐富的天然植物性膠質，能養顏美膚，是一種價廉物美的有益良藥，普通雜貨店或中藥店都買得到。 白背木耳厚實無味，不宜用來炒菜，只適合用來煲湯或煮茶飲用。 白背木耳與黑木耳同樣不宜浸泡時間過長，最多浸一個小時。 撈出浸發了的白背木耳，加入少許生粉，用手搓洗乾淨，再用清水沖洗，撕去硬的部分，就可以煮水或煲湯了。 做法很簡單，乾的白背木耳約八十克，按上法處理後，加去核紅棗八至十粒（紅棗有大小），再加去皮薑片四十克，用兩公升水，以中小火煲一個半小時，即可隔渣取木耳茶約五至六杯，足夠兩、三人飲用。 煲完的白背木耳，還可用攪拌機打成糊當甜品吃。
白木耳一直都是養顏聖品，想要多了解有關白木耳好處與功效，千萬別錯過《Hello醫師》的講解！ 白木耳屬於異子菌類的子實體，是食用菇菌類蔬菜，也就是大家常聽到的「銀耳」。
基本介紹. 中文名 ：白背木耳. 別名 ：單葉蔓荊. 採集期 ：夏采葉，秋采子. 功能 ：祛風行氣、散瘀止痛、消瘡腫. 生長環境. 本品為伏地或傾斜的小灌木。 沿海地區較潮濕土壤上或栽培。 分布. 我國沿海各省，也產於河南焦作。 採集期. 夏采葉，秋采子。 自采地點. 家種。 藥用效果. 功能. 祛風行氣、散瘀止痛、消瘡腫。 性味. 性濕、味甘微苦、氣香無毒。 用法. 跌打腫痛： 用葉1～兩搗爛，加酒適量，燉1小時服。 或將鮮葉適量，搗爛加酒煮熱外敷。 降血糖作用： 木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。 美容減肥：
