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茶餐廳的前身是冰室,而冰室的出現,是西餐廳的平民版本。它在過去時代的另一個重要功能於一個「冰」字,吃冰凍食物的地方。 以往並非人人家裏都有雪櫃,張愛玲寫散文講她在香港念書的時代,也談過她在淪陷時「滿街的去找尋冰淇淋」,如此逐間逐間找,終於找到一間有雪糕售賣的,但不止價錢貴,且「裡面吱格吱格全是冰屑子」。 古早潮食 翻看舊報紙,見到譬如三十年代一則新聞說「冰室冷飲,利市三倍」的標題,原來當時正值夏天
5 日前