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2021年8月3日 · 【tiramisu蛋糕推介】想知tiramisu邊間好食？ 以下搜羅了8款tiramisu香港推介，包括有網上大推的傳統正宗提拉米蘇、帝苑酒店出品的tiramisu生日蛋糕、2020亞洲最佳薄餅店出品的
意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。 因為這甜品需要使用到生雞蛋，所以建議大家要買新鮮、經過巴斯特消毒的雞蛋，我一般會買日本的雞蛋，特別要注意包裝上是否列明可以供生食用。
提拉米蘇有三個元素： 手指餅乾、起士內餡、巧克力咖啡酒糖液。 好吃的提拉米蘇我覺得三個元素都要掌握好，平起平坐～因此會跟大家分享這三個元素的關鍵在哪裡。 首先，手指餅乾自己做最讚了，市售的手指餅乾呢可能為了防腐保存，外層都裹著一層厚厚的砂糖，口感也是很紮實甚至偏硬。 自己做的手指餅乾，真的是外酥內軟，瀰漫一股蛋香，剛剛好的甜度，也不會過甜，單純的美好，直接吃就很唰嘴了 。 手指餅乾有兩種做法，全蛋法＆分蛋法，全蛋法比較有可能失敗，還是用分蛋法安全一點。 起士內餡一開始我用的是蛋黃為主的配方，也是大部分提拉米蘇你會看到配方。 做出來呢，我個人沒有太喜歡，覺得蛋味大過於起士味，口感偏稠，且內餡無法成型還是會流流的狀態。
2021年11月2日 · Tiramisu（提拉米蘇）意式芝士蛋糕，是被選為全球17大最美味蛋糕之一的甜品，在世界瘋行多時，隨後更衍生出形形式式的Tiramisu，各有特色。Tiramisu起源自意大利餐廳「Le Beccherie」，網站更公開了餐廳版本的食譜，推介大家在家中嘗試炮製正宗的
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意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。如果不想用生雞蛋做甜品，可以用了淡忌廉代替。口感雖沒有用雞蛋的香濃軟滑，但味道亦非常接近。
簡易甜品｜15分鐘無蛋版意大利芝士蛋糕Tiramisu in 15 minutes：Tiramisu源自意大利，名字有「逗我開心」的意思，相信任何人吃了Tiramisu也會感到開心。. 今次這個Tiramisu只要15分鐘便完成，而且沒有用雞蛋，吃下去感覺更輕盈，而腸胃較敏感的朋友，也不用擔心吃下生 ...
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Tiramisu Cake食譜、做法 | 李媽媽樂廚的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 09 月 25 日發佈 列印. 5. 11. 2899. 讚好 收藏. 改用淡忌廉代替雞蛋和意式蛋白霜，做法簡單又美味! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes. 食材 （5-6人） 1小時內. Mascarpone Cheese馬斯卡奶酪 250g. 淡忌廉 (動物性鮮奶油) 250g. Espresso或濃咖啡 1杯. Kahlua咖啡酒 (酒份量可隨意減) 2湯匙. 砂糖 80g. 雲呢拿香油 (香草精) 2茶匙. 意大利手指餅 8至10條. 魚膠粉 (明膠粉) 3茶匙.
2019年1月24日 · This Tiramisu Cake is made of genoise cake layers brushed with espresso and filled with irresistibly creamy coffee mascarpone cream. There are no raw eggs in the frosting making it safe to eat. All you need are just 10 ingredients!
