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2020年4月1日 · 商管策略. 發布時間： 2020/04/01 22:22. 最後更新： 2020/04/11 02:09. 分享： 手工啤酒大家聽過不少，但手工氈酒（Gin）又曾否聽過？ NIPdistilling 無名氏於去年 12 月開始營運，兩位創辦人 Nic Law 和 Jeremy Li 為釀出最出色美酒，不惜到外國酒廠打工學習前沿酒廠營運方式，回港後更利用本土材料，釀出極具香港風味的特色氈酒。 2017 年 4 月，品牌顧問 Jeremy 和律師 Nic 兩位喜愛 Gin 的年青人決定攜手製作香港手工氈酒。 Jeremy 說：「香港既然有不少手工啤酒廠，那為何不能夠有氈酒廠？
2019年12月7日 · 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳…… 後來發現，全世界星巴克在咖啡和食物收益比例是 9 比 1 ，惟獨香港是各佔一半。
2021年1月15日 · 後來我們舉辦自釀啤酒比賽，首屆已有差不多 40 人參加，冠軍後來更辭去全職工作，成立了自家手工啤酒品牌，現在是全港最大品牌之一了。. 我們每年都繼續有舉辦自釀啤酒比賽，最多那一年差不多有 80 個人參加，可見手工啤的確是愈來愈盛行。. 虛擬商店成 ...
2019年8月16日 · 香港中藥想進入中國極難. 朱家榮續稱，香港有近 6,000 種中成藥，但只有 20 至 30 種能夠進入中國巿場，保濟丸是其中之一。 他解釋因為國策，以美國為例，其將中藥當成補品、食品，審批較寬鬆，但中國視中藥為醫藥品，確定安全有效才可進口，故極難得到產品註冊證。 保濟丸起用「少爺占」為代言人，他有美滿家庭，跟品牌形象契合。 對於近月零售唱淡，朱家榮表示的確影響到保濟丸銷量，因為保濟丸一直都是國內旅客的手信之選，現時只能專注本地和海外巿場以彌補生意額。 對於前景，他並不擔心，說：「保濟丸經歷過不少大風大浪，是生命力很強的公司。 撰文 : 陳文政. 【大灣區商機】產業合作促進中醫藥現代化. 2019/08/02. 【大灣區商機】產業合作促進中醫藥現代化.
2020年8月4日 · 商管策略. 發布時間： 2020/08/04 12:17. 最後更新： 2020/08/04 19:18. 分享： 在經濟好景的年代，珠光寶氣象徵身份地位品味市道繁榮；可惜如今新冠肺炎疫情反覆轉差，華美飾品都藏起來，珠寶玉石業界更是首當其衝，生意已不復當時勇。 翡翠玉器成件背後，由經過玉石開件後多次練成而製作。 油麻地炮臺街新銘行（新明行）東主陸志剛接受 SME.hket 記者專訪時表示，其父親早在上世紀 60 年代開始自家製作玉石打磨機之前，已預視到玉石打磨這行業工序，需迎合社會發展的快速生產節奏。 【相關文章】 直播賣平價玉件 翡翠商善用網上推廣:「生意仲好過肺炎疫情前」 新銘行（新明行）老闆陸志剛.
2020年11月16日 · 商管策略. 發布時間： 2020/11/16 16:39. 最後更新： 2020/11/16 17:57. 分享： 新冠肺炎肆虐，租金下調，不少人躍躍欲試做老闆，其中又以開咖啡店最熱門，但很多人貿然開店，卻不處理最關鍵環節：咖啡豆，隨時栽在這環節開店失敗。 有咖啡資深從業者瞄準市場擴展業務，現時為 20 間咖啡店供應咖啡豆，供貨月達 2 噸。 STUDIO CAFFEINE 創立於 2014 年，分別在佐敦、大坑、火炭各有分店。 創辦人 Brian Tang 說：「我們的核心業務之一是批發和咖啡豆烘焙，亦即俗稱『炒豆』，我們提供 10 個產區包括亞洲、非洲、南美等地咖啡豆，混合不同咖啡豆，味道可說千變萬化。 9 月結業 10 月同街重開 黑布街酒吧：終見黎明旺角會愈來愈旺 【 見下頁 】
2020年10月6日 · 2020年奪十大傑出青年殊榮陳栢熹，他是香港摺紙協會創會主席兼專業摺紙藝術家。 一張紙可以變化萬千，一名 90 後將摺紙興趣轉化成事業，奪得 2020 年十大傑出青年，他就是陳柏熹（Kade）。 12 歲有緣目睹日本摺紙大師將紙摺成一條龍，因而對摺紙產生興趣，14 歲憑作品 Fiery Dragon 獲獎，更創立香港摺紙協會，成為摺紙藝術家。 陳柏熹十多年來舉辦超過 500 場工作坊，弘揚摺紙藝術發展。 大學修讀產品設計科的他，將摺紙原理設計演化立體商品設計，現時設自家品牌「ORIME」，真正把興趣變成藝術。 日本研發摺紙多角擦膠 共 45 個尖角可以擦得超細緻 【 見下頁 】 一張紙價值何在?
