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  2. www.cci.edu.hk › cci › htmlCCI - Events

    2023年2月5日 · 20 Mar 2019 CCI visit by the Office of the Commissioner of the Ministry of Foreign Affairs of the People’s Republic of China in the HKSAR. 6 Mar 2019 The 28th Graduation Ceremony of Chinese Culinary Institute. 5 Mar 2019 Panama Chef Charlie E. Collins’s visit. 2 Mar 2019 Low Carbon Cooking Competition. 30 Jan 2019 CCI Industry Spring Luncheon.

  3. 這次比賽共有 925 位來自 19 個國家的參賽者。 ICI 及 CCI 代表憑着優秀表現,最終贏得兩金、三銀及五銅的佳績 。 透過與其他廚師及廚藝學員互相切磋及學習,學員得以提升對烹調各地佳餚的認識及水平。

    • 斯諾伐克國家足球隊1
    • 斯諾伐克國家足球隊2
    • 斯諾伐克國家足球隊3
    • 斯諾伐克國家足球隊4
    • 斯諾伐克國家足球隊5
  4. 二 一七年三月三日(星期五). VTC廚藝畢業生蜚聲國際 向星級廚師夢想進發. 職業訓練局(VTC)機構成員中華廚藝學院(CCI)及國際廚藝學院 (ICI)的廚藝學員及畢業生,近月在多個國際廚藝賽事,包括於北京舉 行的「2016 中餐烹飪世界錦標賽」及在荷蘭鹿特丹 ...

  5. The Chinese Culinary Institute provides QF accredited full-time programmes as well as part-time programmes and trade tests for aspiring youths and practicing chefs respectively to obtain professional qualifications.

  6. 美食大賽」(HKICC)中大放異彩。這次比賽共有925 位來自19 個國家的參賽者。ICI 及CCI代表憑着優秀表現,最終贏得兩金、三銀及五銅的佳績, �. 獎項列表. 得獎學員/畢業生簡介. 李緒彥 陳紀儒 (ICI 歐陸廚藝文憑畢業生) 西式烹調─現場熱盤烹調 (25 歲以下/ 學徒)二人探戈组别 金獎. (Dicky) 和陳紀儒(Grace) 對兩人首次代表學院出賽,便贏得金獎感到喜出望外。�. 次比賽,Dicky 專注處理精緻的�. 文魚頭盤,Grace則處理以牛肉為主題的主菜。他們賽前反覆練習,合作無間。這兩位畢業生現於香港迪士尼樂園度假區工作,故得到上司兼香港廚師隊的資深領隊麥錦�. 及謝楠榕師傅指點,為兩位年輕廚師提供寶貴意見,助他們.

  7. 有來自全球23 個國家和地區,並48 支代表隊參與,隊伍須於150 分鐘內完成8 道菜式,結果 CCI 師生團隊共得10 個獎項。 學員隊不但與超過240 位職業廚師競賽,還與導師隊同場比拼,結果學員隊及導師隊各分別奪

  8. 參賽者須於限時內烹調參賽作品,供學院評審試食及評分,組別中首10位得分最高的參賽者可進入決賽,入圍名單將於初賽計分後即日公佈。 「公開組」首三名得分最高之參賽者,將獲邀代表香港出戰於「李錦記青年廚師中餐國際大賽」(如在2023-2024年期間舉辦)。 成為該比賽之香港區代表,詳情請參閱條款及細則。 青年刀神組. 比賽食材為「起原條鯪魚」,由學院提供鯪魚,約 13 至 14 両重,不需烹調,須於8分鐘內 完成起原條鯪魚。 詳情請參閱 比賽規則 及 上菜餐具清單。 有興趣報名人士,請填妥 報名表格。 註: - 參賽者必須使用學院提供的主食材以烹調參賽作品 (公開組初賽主食材除外); - 主食材份量已固定,不得更改. - 副食材及特別的調味料,參賽者自備,惟不可預先烹調製作.