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  1. 其他比賽

    終場
    9月 6日vs以色列
    W
    3 - 1
    終場
    9月 9日@法國
    L
    0 - 2
    2:45 下午 EDT
    10月 14日vs法國
    A 組GPWDLPts
    132107
    231205
    331023
    430121
  2. 學院兩支隊伍與來自23個國家共48支隊伍同場競技,並須在150分鐘內完成8道菜式,包括傳統冷拼、熱菜以及中式糕點,極考廚藝及刀功。 2016年8月11日至15日

    • 比利時國家足球隊1
    • 比利時國家足球隊2
    • 比利時國家足球隊3
    • 比利時國家足球隊4
    • 比利時國家足球隊5
  3. 中華廚藝學院師生遠赴比利時 主理香港特區政府晚宴 9月24日 兩岸三地學生廣西比拼 中華廚藝學院勇奪「最佳團隊」及「最佳創意」獎項 8月26日 中國敦煌菜宗師趙長安大師炮製敦煌盛宴演繹古代佳餚 7月24日

  4. 代表團,遠赴比利時布魯塞爾主理晚宴,藉中華美食宣揚香港。 為推廣香港亞洲國際都會及美食之都的形象,香港特別行政區政府駐布魯塞爾經濟及貿易辦事

  5. 立 志成為米芝蓮星級大廚的嘉皓,現於香港麗思卡爾頓酒店任職初級廚 師。 他感激導師的教導,讓他在比賽中能靈活應變,最終奪獎而歸。 他 說:「有機會跟導師及一些大師兄參賽,令我眼界大開。 另外,觀摩其 他參賽者的表現,亦讓我鞭策自己不斷進步。 」除廚藝了得,嘉皓更是 一名運動健將,曾為香港單車代表隊成員。 刻苦訓練亦鍛鍊出他無比的 毅力,勇於接受挑戰。 簡俊偉是完成CCI 初級、中級及高級中廚師3 個級別課程的最年輕學 員之一,於去年10 月隨香港廚師隊參與在北京舉行的「2016 中餐烹飪世 界錦標賽」,以鮑魚和龍蝦的菜式奪得「青年組創意前菜冠軍」,並以 海鮮和家禽的菜式勇奪「熱菜銅獎」共兩項個人獎項。 其得奬菜式「柚 子鮑魚配香辣鮑粒」,刺蝟造型甚考刀工。

  6. 有來自全球23 個國家和地區,並48 支代表隊參與,隊伍須於150 分鐘內完成8 道菜式,結果 CCI 師生團隊共得10 個獎項。 學員隊不但與超過240 位職業廚師競賽,還與導師隊同場比拼,結果學員隊及導師隊各分別奪

  7. 酒店及旅遊學院(HTI)、中華廚藝學院(CCI)、國際廚藝學院(ICI)講師及學生於「教育及職業博覽2023」現場展示技能,包括「手工拉麵」展示專業製麵的工藝;「五感分子雞尾酒調配」則是運用分子料理方法,調製富視覺效果的特調飲品;「節日手繪藝術」是以專業的化妝技巧展示豐富多樣的 ...

  8. 是次賽事共有12 個國家及地區、30 個隊伍及約100 位25 歲以下之年青廚師參加。 參賽地 區包括印度、澳洲、美國、新加坡、韓國、馬來西亞、柬埔寨、蒙古國、中國、越南及香港

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