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SHIBUYA SKY是高達229公尺的戶外瞭望台，能眺望東京美景，本篇文章將會為您介紹門票、營業時間等最新資訊。.
2019年4月22日 · Tokyo's Michelin-star ramen restaurants—of which there are three in 2019, including Tsuta and Nakiryu—prove that being in the highly acclaimed Michelin Guide doesn't mean that a restaurant is expensive or exclusive. You can easily afford a bowl of piping hot ramen noodles made of fresh, quality ingredients at these establishments.
- 壽司
- 蕎麥麵
- 文字燒
- 深川飯
- 泥鰍鍋與柳川鍋
- 蒲燒鰻魚
- 當地特產品
世界各地喜愛日本料理的人與日俱增，其中又屬壽司特別受歡迎。若想品嚐色味俱佳的壽司料理，能享受到各類壽司的東京會是最好去處。不論是握壽司或散壽司，您都可以隨自己喜好來品嚐享用。 早期人們將海鮮放入鹽與米飯中醃漬發酵，做成了能長期保存的食物，這就是「壽司」的原型，而當時並不會食用醃漬所使用的米飯。不過隨著米醋的研發，逐漸轉變成開始食用以醋飯來醋醃的海鮮。到了江戶時代，延續前述作法的箱壽司（盒裝壽司），以及蕎麥麵、天婦羅同時登上攤販所販售的菜單品項，進而成為終日奔波的江戶人生活中不可或缺的美食。在這樣的時代背景下，某位攤販老闆去除箱壽司的外盒，改為在醋飯捏成的飯糰上放上生魚片的方式來提供。當時的握壽司雖為現在的2、3倍大，但相較於箱壽司更便於食用，因此很快就普及開來。自此之後，使用在江戶灣捕獲的豐...
江戶時代中期以速食始祖之姿而備受歡迎的蕎麥麵，現今已成為代表東京的美食之一。蕎麥麵名店雲集也是東京的魅力所在，品嚐時不妨大口將麵條吸進嘴裡，感受蕎麥的香氣。 蕎麥麵同時也是少數允許發出聲音大快朵頤的食物之一，據說這是因為吸入空氣才更能享受到蕎麥本身的香氣。
在以水調製的稀薄麵糊中自行加入食材混合，並在鐵板上煎熟後熱騰騰地享用，這就是體驗文字燒的最大樂趣。月島有一處被稱作文字燒街的地區，這裡聚集了60間左右的文字燒餐廳，部分店家還會提供充滿想像力的創意文字燒。 江戶時代末期，在月島的古早味零食店前所販售的便宜點心據傳就是文字燒的起源。在那書法用具昂貴的年代，孩子們曾在鐵板上一邊煎著用水溶解的麵粉，一邊用小鏟子在麵糊上練習寫字，「文字燒」才因而得名。當時「文字燒」的日文發音為「Mojiyaki」，之後才逐漸轉變成現代的「Monjyaki」。
深川飯是將蛤蜊、蔥花、豆腐等食材，以味噌與醬油調製成的湯汁燉煮後，淋在白飯上享用的料理。江戶時代，隅田川河口附近的深川地區盛行採貝業，而深川飯就是當時工作忙碌的漁民的伙食，到現在也有眾多餐廳提供這道美食。
泥鰍鍋是將泥鰍鋪滿淺口鍋底並以高湯熬煮而成的砂鍋料理，品嚐時會搭配蔥花一起享用。柳川鍋同樣也是使用泥鰍，不過會將泥鰍的背部剖開，再連同牛蒡一起放入高湯中，並淋上蛋液熬煮。自江戶時代起，泥鰍便經常運用於日本料理中。
說到蒲燒鰻魚的料理方式，關東地區與關西地區有所差異。關東地區習慣將鰻魚從背部剖開成兩半後，先不調味直接火烤，接著放進蒸籠蒸軟，最後再淋上醬汁烤炙。據說這是因為過去的關東地區武士文化非常盛行，人們認為剖開腹部的殺魚方式帶有「切腹」的隱喻，非常不吉利。
佃煮
佃煮是將小魚、貝類、海苔等食材，以醬油、味醂（甜酒）及砂糖一同燉煮到湯汁收乾的料理。鹹鹹甜甜的佃煮可保存很久，從江戶時代開始，便是日本廚房中相當受到喜愛的保存食品。佃煮也常會使用於飯糰（rice ball）或茶泡飯（添加綠茶或高湯的飯類料理）中。佃煮一詞源自於過去江戶城的漁業中心佃島（現今中央區的佃地區）。
福神漬
福神漬是一種醃漬食品（以鹽或醋醃漬的蔬菜）。福神漬的發明者是一間熟菜店的老闆，該店址就位於谷中地區（現今的台東區局部區域）一間祭拜弁天大神的神社附近。他經過反覆摸索，從失敗中不斷學習，終於在明治時代初期（19世紀末葉）開發成功。由於他使用蘿蔔、茄子、白鳳豆、蓮藕、胡瓜、紫蘇與大頭菜等7種蔬菜製作，因此以谷中神社祭拜的7位象徵福氣的神祇──谷中七福神命名。福神漬也是咖哩飯（curried rice）很受歡迎的配菜。
醃蘿蔔與東京澤庵鹹菜
醃蘿蔔是以鹽漬蘿蔔所製作的一種醃漬蔬菜，其製作方式是將蘿蔔洗淨、風乾後，放進以米麴、砂糖及味醂混合而成的醃料中醃漬。另一方面，澤庵鹹菜最早是將自然乾燥後的蘿蔔以加鹽米糠醃漬，到了大正時代後期至昭和時代初期（1920年代）廣受大眾歡迎後，改以鹽漬蘿蔔來製作，隨著產量增加，人氣也跟著水漲船高，因此成為東京特產。
2022年3月22日 · SHIBUYA 109澀谷店位於澀谷知名的對角線行人穿越道的一個交界處，走進店裡，隨即就會聽到一聲熱情的「歡迎光臨」。自1979年開業以來，SHIBUYA 109便作為東京「辣妹」文化的中心地持續發展，擁有許多狂熱的支持者。
2024年5月15日 · 螢火蟲只棲息於乾淨的水邊，但如果運氣好且有適當的條件，在東京也能觀賞。八王子的「晚霞籠罩之小村莊」自6月中旬至下旬會舉辦「螢火蟲之夜」。此外，在「讀賣樂園」相鄰的「HANA・BIYORI」還將舉辦螢火蟲鑑賞活動。
2019年10月11日 · 1. 通往東京下町的復古門戶. 兩國站. 從「東京」站搭乘電車13分鐘即可抵達「兩國」站（中途需要在「秋葉原」站轉車）。 這裡是遊覽兩國街區的最佳起點，一走出車站，就會有機會目睹身著浴衣的力士們。 2分鐘. 迷你力士像. 國技館通. 通往東京國技館的「國技館通」上，可以看到歷代橫綱的手印，以及橫綱踏入土俵的英姿銅像。 親自感受力士巨大的手印，或模仿踏入土俵的姿勢拍照也別有一番趣味。 3分鐘. 兩國國技館位於「兩國」站旁，其特徵為巨大的低矮綠色屋頂。 每到相撲比賽期間，國技館四周就會陳列整排寫上力士名字的鮮豔旗幟，放眼望去相當華麗。 即使您不打算觀看相撲比賽，國技館本身也值得造訪。 1分鐘. 4. 了解富有趣味的相撲歷史. 相撲博物館.
東京有許多藝廊或工作坊致力於傳達傳統工藝品之美。藝廊自 日本全國收集、珍藏並展示各種作品，供參觀者欣賞與購買。 享受東京之旅 體驗傳統文化 東京的工藝品與布製產品 傳統藝能展演 素描畫家眼中的東京魅力 ...
