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2016年4月18日 · 1. 雲吞麵的由來？ 李純恩表示，雲吞麵從湖南傳入廣東，又有人會稱雲吞麵為「蓉」，從「芙蓉面」衍生。 「芙蓉」形容外貌美麗的女子，故可比喻作靚麵。 國學大師王亭之曾 撰文 ，指細蓉是西關大少的發明。 西關大少是廣東富裕人家，不多體力勞動，每吃雲吞麵，因嫌太大碗，麵舖便將麵的分量減半。 李純恩表示，普通人，特別是從事勞動工作的老百姓，不會把雲吞麵當飯吃，因為份量不多吃不飽，只能把它用作宵夜、點心。 雲吞麵至民國時開始進入尋常百姓家。 現時香港化的雲吞大部分蝦味極濃，湯味也很搶。 但老廣州的則顯得味道淡淡，反而是湯底濃厚，肉地豐富那種，各有特色。 2. 雲吞麵VS細蓉. 雲吞麵一般按份量分為「細蓉」、「中蓉」和「大蓉」，但仍實際份量視乎不同店鋪而言。 「細蓉」：1個1両重的麵餅+4顆餛飩.
2017年8月29日 · 所以李家鼎可說書香門第，名副其實的西關大少，故幼年時食盡珍饈百味，打下了鼎爺的傳統粵菜根基。 家道中落 由2,000呎大宅搬到數十呎沙磚屋. 可是在李家鼎8歲時，大陸推行土地改革運動，身為地主的李氏一家逃往香港。 家道中落，由原來在廣州的2,000呎大宅，搬到何文田幾十呎的沙磚屋居住。 後亦因家貧，李家鼎於小學五年級輟學打工賺錢。 至於他的一手廚藝，因其父要求約9歲時的李家鼎下廚，以學一門手藝。 想不到這在童年時培訓的廚藝，在鼎爺晚年時大派用場。 李家鼎在《阿爺廚房》煮多款幾近失傳的家常粵菜，叫人眼界大開。 （經濟日報圖片） 習武入行 為薪酬棄做男主角. 一向好動的李家鼎，18歲拜師京劇武生關正良習北派。 因關正良也在電影行工作，所以鼎爺在20歲時，在師傅的引薦下入了影圈當龍虎武師。
2023年9月20日 · 點擊圖片放大. +3. 網民稱不應拘泥於人情金額. 不過，小西把經驗在網上分享後，遭部分網民質疑她們封的人情太少，「100元不夠的，有可能要500元一個座位」、「我北方隨禮不熟的基本都在1000以上了」等。 對此小西回應指，兩人始終是學生，沒有能力支付很多錢，但又不好意思不付，才選擇每人封100元人情。 有網民則表示理解，並指出：「主人家都沒說甚麼，網友激動甚麼⋯⋯又要是惡客上門強行白吃白喝」、「主人沒意見，客人沒意見，看客有意見」、「關網友甚麼事，網友不舒服可以去補多幾百給新娘啊」、「雙方開心最重要，真的不用拘泥於禮金的多少」等。 小西回應網民時表示，各地風俗不一樣，不介意網民質疑。
2018年9月27日 · Boy'z的關智斌（Kenny）和張致恒（Steven）近日為宣傳演唱會不時拍短片，當中丁段片是二人「同居」一天。. 關智斌和張致恒齊齊到街市買菜煮飯，變成「美男廚房」。. 關智斌和張致恒合力泡制蕃茄海鮮湯和三杯雞，關智斌表示要教大家製作蕃茄海鮮湯時 ...
2023年4月13日 · 社會. 發布時間： 2023/04/13 14:09. 最後更新： 2023/04/13 15:51. 分享： 熱門 DSE 逆天奇案2 超市大搜查 癌症殺手 九龍城寨之圍城 新手爸媽 名校專區 高才通 到校服務 會員有獎. 店舖裝潢簡約。 （「西關老祖」社交平台圖片） 米芝蓮昨日（12日）公布《香港澳門米芝蓮指南2023》必比登推介名單，本港6間首次上榜，包括西關瀨粉及爆炒XO醬蘿蔔糕等懷舊及創新小食店「西關老祖」、40年經驗老師傅主理傳統粵菜的「船記」、秘製辣椒醋涼皮獲垂青的「兩姊妹涼皮」、泰北依善傳統泰菜的「Saya」、上海和四川經典菜餚「一家」，以及位於北角的「魚事者」，詳情即看 【下一頁】 。 最新影片推介︰. TOPick診症室.
2024年2月19日 · 發布時間： 2024/02/19 13:05. 最後更新： 2024/02/19 13:06. 分享：. 熱門 東張西望 超市大搜查 九龍城寨之圍城 名校專區 癌症殺手 家族榮耀之繼承者 高才通 到校服務 會員有獎. 袁偉豪與張寶兒為囝囝「袁咕碌」舉行百日宴。. 袁偉豪（Ben）與張寶兒昨日（2月18日）為 ...
2023年4月12日 · 香港澳門米芝蓮指南2023出爐，香港6 間食肆新入選必比登推介名單，左為魚事者（北角），右為西關老祖。 在公布《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單前，米芝蓮今天率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。
