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一献. 營業時間：18:00-23:30（週日公休） 平均予算：10,000～15,000日圓. 予約方法：電話+81-76-263-2121, 15點前需完成預約. 地址：石川縣金澤市片町1-4-4. 融合傳統與創新元素｜町家懐石 六花. https://www.instagram.com/p/BZg-QEhFC7Q/?tagged=%E7%94%BA%E5%AE%B6%E6%87%90%E7%9F%B3%E5%85%AD%E8%8A%B1. 六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。
2015年11月30日 · 大家都知道，大名鼎鼎的米其林是一家法国著名轮胎生产商，同时也以旅游指南及米其林餐厅评分而誉满全球的重要生活指标。 这两者看似毫无关联，但其实又紧密相关。 那么今天就让我们来简单了解下米其林旅游指南和米其林餐厅的历史吧。 http://chuansong.me/n/1288874. 米其林是世界最早生产充气橡胶轮胎的公司。 当时汽车还是奢侈品，完全未被普及，对于开车上路的人来说在哪里有住宿，哪里有餐厅，哪里有汽修行完全是二眼一抹黑的状态，于是为了宣传轮胎，米其林指南也就为此诞生了。
2015年11月30日 · 1，店铺的内装. 2，餐桌布局. 3，舒适程度. 另外，对料理的评价基准更加重视主观。 采用自由记述形式。 基准为5方面. 1，食材. 2，火候加减. 3，味道.
2021年4月14日 · 日本的鳗鱼饭根据主要可分成关东风与关西风两种，其主要的不同在于，关东风鳗鱼料理过程中多了蒸的步骤。 透过蒸可以稍微除去油脂，主要目的还是为了软化肉质。 和多遍在蒸鳗鱼的步骤也很讲究先是使用日本的焙茶清蒸约30分钟，让茶叶香一点点地附著在鳗鱼肉上。 在前置作业的部分，由于关东地区武士道精神盛行，为了不触霉头，处理鳗鱼时以“开背”的方式来取代开腹（切腹）。 另外在烧烤上，关西风习惯用长铁签来串鳗鱼，而关东是以短竹签为主。 入口即化的懒人鳗鱼饭. 打开这盒绘有多彩四季花卉的釉黑“重箱”，品尝闪著焦糖色辉光的蒲烧鳗鱼前，别忘了仔细瞧瞧那拥有福岛传统手工艺“会津涂”资格认定工匠——最年轻纪录保持者山内泰次的绘制。 浓郁香气随著白烟扑鼻而来，热烟散去，硕大丰满的鳗鱼摆弄著身躯，试图引诱人举起筷子。
2021年4月2日 · 日文 深度日本 日本文化. 大部分的人認為日本人做事認真，循規蹈矩，缺乏幽默感，就連幽默大師林語堂也曾在《生活的藝術》中提及「我相信日本人和德國人所以在現在和過去都遭受到政治上的痛苦，原因就是由於他們缺乏良好的『幽默感』。. 」但事實上 ...
日本是佛教大國。. 據統計，日本全國共有7萬5000座寺廟，30萬尊佛像，至於信徒，有一種說法是99%的日本人都是廣義的佛教信徒（同時也信仰神道）。. 說到佛教在日本的歷史，不得不提起一個人，那就是聖德太子。. 聖德太子是日本的首位女天皇——推古天皇的 ...
旅行是一种态度，是一颗渴望自由的心灵，撞击这个多姿的万千世界而衍生的轻快惬意。. 我们都在旅行中感悟人生，了解各地文化。. 不论是独身上路还是结伴而行，每一段旅程都有助于扩大我们的视野，让我们更好地认识世界的美好。. 难忘的行程，离不开 ...
