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炎炎夏日總是讓人煩躁得想找各種方法消暑，「吃冰」可稱是最受大家喜愛的好方法。經典的巧克力冰淇淋是否是你的最愛呢？如果是的話趕快隨著東京巧克力冰淇淋地圖，在知名的巧克力專賣店中尋覓不可錯過的巧克力霜淇淋吧！
台灣有水果王國之稱，芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧、芭樂、釋迦，香味十足、垂涎欲滴又多汁。但你知道嗎？日本也有ㄧ個水果王國，在距離東京搭乘新幹線只需1.5小時的山梨縣。山梨縣從江戶時代就有所謂的「甲斐八珍果」—葡萄、梨子、水蜜桃、柿子、栗子、蘋果、石榴、核桃。
要說十條銀座商店街最推薦的店舖那肯定就是飯糰名店「蒲田屋」了。頂著電視冠軍的光環，乾淨明亮的櫥窗裡總是擺滿著數十種口味的飯糰，從樸質茄子味噌到各式炸物任君挑選，全部均一價110日圓的佛心價格，實惠得令人不禁微笑，一天的銷售量高達千個，可見其實力不容小覷。
日式高湯的基礎食材1：昆布. 熬煮一份美味「高湯」絕對少不了的「昆布」，是含有最豐富的鮮味成分的食材，每100g中就含有3,190mg的麩胺酸。. 昆布主要生長在日本最北邊的北海道，大約從9世紀左右開始成為日本料理的核心。. 在當時被人們視為是供奉給神明的 ...
金澤風關東煮（金沢おでん）＠石川縣 2015年北陸新幹線開通時的報導中，金澤的關東煮曾一炮而紅外，事實上金澤風關東煮的稱呼並非風穴來風。2018年時金澤的關東煮老店匯集的「金沢おでん老舗50年会」便正式定義了金澤關東煮的特徵。
位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。山崎威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在 ...
2022年4月15日 · 「和食」一詞於2013年12月被聯合國教科文組織登錄進「非物質文化遺產」，可見日本的食文化所具有的代表性已受到世界的重視。然而「和食」並非單純只是「日本料理」，更是一種日本人在「尊重自然」的精神上所衍生出來的「習俗」，其主要特徵有下列四點：
