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James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
來到祖谷，絕對不能錯過「祖谷豆腐」。 第一次看到時，應該會驚訝於它可以用繩子綁起來保存的硬度！ 以前可不像現在擁有各種保鮮技術，將水分降至最低以利保存，不難窺得老祖宗的智慧。 祖谷豆腐料理方式多元，可以放入湯裡一起煮，或是代替米作為主食等，甚至還有人發現，低卡路里高飽足感，簡直就是最棒的減肥食物，有興趣的朋友可在JR大步危站前的地方型超市 (歩危マート) 購得。 在祖谷地區，可以看到一條條從谷底一路延伸至兩旁山坡的小徑，連接至山上的房屋與聚落。 與我們認知中的「逐水草而居」似乎大相逕庭。 這個特殊的聚落景觀，甚至於今 (2018)年被指定為世界農業遺產。 為何好好的山谷不住，卻選在艱險的山壁上蓋房子呢？
時序進入12月，絢爛的霓虹燈妝點著的寒冷的夜晚，除了城市裡的夜間燈飾，在箱根的雕刻之森美術館裡，還有一個冬夜限定的藝術點燈活動，釋放著有別於一般夜景的魅力。手持被施了魔法的提燈一路走向展開序曲的戶外展示區，由觀者與作品共同打造的夜景，是今年冬日最美的感動儀式。
日本的東北地區以得天獨厚的氣候、水質所栽種出來的稻米相當受到喜愛，這次小編就要為大家介紹6大日本東北品牌米，讓大家了解其中魅力。 此外，將日本米帶回台灣該注意那些事情呢？ 小編也將一併介紹給大家哦！ 來頭不小的超級新星！ 青森的青天霹靂米. 2015年開始大量生產的青森縣代表性稻米「青天の霹靂 (SEITEN NO HEKIREKI)」，一出場就拿下最高等級 (特A)的評價。 名稱的由來是取自於青森的「青」，與象徵日本北方的天空的「天」，霹靂則是閃電的意思，在日語裡的漢字是稲妻 (INATSUMA)，這款品牌米就像是藍天突然出現的閃電，如此地讓人印象深刻。 煮出來的飯粒比其他品種的米飯略大，具有柔嫩的白色，即使不馬上吃也維持著保溫的狀態，保持粒粒皆分明的口感。
日本有名的神話傳說輝夜姬（又稱為竹取物語）大家或許有所耳聞，故事描寫了一位伐竹翁在竹林拾到一個小女嬰，起名為赫奕姬。 赫奕姬僅經過3個月，就長成為亭亭玉立的少女。 貴族子弟向她求婚，她答應嫁給能尋得她喜愛寶物的人。 結果求婚者均遭失敗。 皇帝想憑藉權勢強娶，也遭她拒絕。 最後，赫奕姬在這群茫然失措的凡夫俗子麵前突然升天。 整個竹取物語用一句話說，就是在山林中偶遇珍寶。 而金乃竹旅館也正是根據神話原型中的這一理念，構建出一家坐落在箱根山水之間的奇趣旅館。 http://kinnotake.com/roomsinfo/%E9%9C%B2%E5%A4%A9%E9%A2%A8%E5%91%82%E4%BB%98%E3%81%8D%E5%AE%A2%E5%AE%A4-%E9%A2%A8-kaze/
2017年11月2日 · Since the capybara keeper at Izu Shaboten Park noticed his charges relaxing in a puddle of hot water in the winter of 1982, roughly 20 zoos across Japan have taken up the practice of preparing a capybara rotenburo, or outdoor hot bath, to get the big rodents through the colder months. Capybara love water, and have the webbed feet to prove it.
2016年11月15日 · 懷舊情懷滿溢的酒吧「The Bank」讓鎌倉的夜晚好迷人 | All About Japan. www.spoon-tamago.com. 1928年，鎌倉銀行在橫濱南部的一個沿海小城由比濱開業。 1941年，該銀行和橫濱銀行合併，成了橫濱銀行的一個分支。 可惜的是，1945年這家小小的銀行最終停業。 不過值得慶幸的是，該銀行所在地的建築熬過了戰爭危險期很神奇的保留了下來，並成為日本建築史上的一處不滅的標誌。 想來鎌倉自由行的朋友，可以在夜黑時分，找一找這家燈火闌珊處的古典洋樓，歷史的風霜跌變化作一杯美酒，伴你度過遠在異鄉的旅人之夜。
