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流光散盡，不見當初 — 5個街區的5段人生，熱播日劇『東京女子圖鑑』到底鑑出了什麼？. | All About Japan. 假設一位女性的20歲到40歲是在東京度過的，那這20年間，在她的人生裡，會漸變出怎樣的多彩軌跡呢？. 2016年底熱播的人氣日劇『東京女子圖鑑』所交出的 ...
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睽違已久的日本旅行，大家最想念的美食，想必「壽喜燒」一定榜上有名！. 一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲，但那美味油花跟甘甜滋味，保證讓你回味無窮！. 而每當天氣開始漸漸變得涼爽時，日本家庭的餐桌上也經常可見壽喜燒的蹤影 ...
在現代日本社會裡，舞蹈活動大多由居住地的企業和商店街組織籌辦，越來越像一場街坊鄰裡的舞蹈大聚會了。 被稱為日本三大盆舞的是阿波舞、西馬音內盆舞、郡上盆舞。
東京都首選著名賞銀杏之人氣景點. https://pixta.jp/photo/57734222. 在關東地區想要觀光兼賞銀杏，第一首推位在東京都內、總長度約有300公尺的明治神宮外苑銀杏並木。 交通上有JR中央・總武線，與地下鐵銀座線、半藏門線、都營大江戶線等公眾交通線路可以利用，堪稱便利。 高聳尖錐的樹型，是每四年一次人工修整後的成果，相對於建築的長方矩形，有著對比之美。 在春天冒出嫩芽，夏天顯露綠葉，秋天轉為黃葉，冬天則是以裸木示人，因著時序變化而造就的街景色彩，吸引著流連忘返的觀光客。 https://pixta.jp/photo/12733245. 另一推薦賞銀杏的地點，則是稍微延長旅遊路線，到東京郊區立川市的國營昭和紀念公園。
2016年2月2日 · 重新認識你―關於日本團子. 在五花八門的日本傳統點心中，團子（dango）佔有很大的地位。. 就像湯圓（元宵）之於中國人，團子是一種老少咸宜且物美價廉的日本家常點心。. 在各地的民俗中團子也扮演著重要角色，比如正月二十吃的“二十日團子”，春天和 ...
2023年9月25日 · 寿喜烧指的是一种用浅浅的铁锅烧煮肉类和其他食材的一种日本料理。 通常里面会以酱油、糖、酒等调味。 肉类多是牛肉。 其他食材多以葱、白菜、茼蒿、蘑菇、烧豆腐、魔芋粉丝、烤面筋等为主。 具体内容会根据地区不同有些许差异。 寿喜烧的“前世” ©PIXTA. “寿喜烧”一词的诞生，或许可以追溯至日本江户时期（1603年-1868年）。 早在宽永20年（也就是西历1643年），当时的烹饪书《料理物语》上就已经出现了“杉やき”（sukiyaki）一词。 它的日语读音和寿喜烧是一样的。 不过这种料理是将以鲷鱼为主的鱼类与蔬菜一起放入用杉木制成的木箱中，再加以味增烧煮。 到了享和元年（西历1801年），另一本烹饪书《料理早指南》中出现了“鋤焼”一词。
2023年1月5日 · Omakase一般认为被认为是源于“怀石料理”。 什么是怀石料理？ 怀石料理是日本的一种传统料理，“怀石”这两个字取自佛教的一个典故，传闻佛教的僧侣们在坐禅时，如果感到饥饿便会在肚子上放上一块暖石，以对抗饥饿感。 在日本茶道中，主人在请客人们品茶之前，会先请客人们吃一些饭菜。 与佛教息息相关的日本茶道便取了“怀石”二字作为这顿饭的称呼。 后来，“怀石料理”逐渐演变为一种高档料理，并脱离了“茶道”的范畴。 毕竟是主人家招待的餐食，自然没有客人们点单的“余地”，主人做什么，大家就吃什么，这种形式正是现在被人所熟知的“omakase”。 而这种形式真正走进餐厅并风靡起来，可以追溯到上世纪80年代。
