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  1. 2020年11月12日 · 抑或找個像柳飄飄一樣率性情真的伴侶? 無法找到答案的話,不妨來趟港島南區「深淺赤石」自駕遊,回到孕育這兩段戀情的地點,回味經典,在美景中思考。

  2. 2021年5月22日 · 【明報專訊】位於港島南區的赤柱,向以異國風情、美麗海景迷倒一眾遊客;其實走在赤柱山林間,還可找到充滿優雅古典美的風景。 今次「由我帶路」邀來行山專頁「山女行」創辦人林曉欣(Ebee),帶我們尋訪據說有百年歷史、一大一小的赤柱古橋。 4小時的行程,看似有點長? 不怕! 孖崗山上的無敵美景,一定讓你深感不枉此行。 山藝助教Ebee,行山資歷逾10年,經常協助帶領山藝班走入各大山區,也熱愛探索歷史古蹟。 她今次推介的赤柱路線,翻看資料,赤柱曾是港島區主要聚居地之一,根據1841年的人口統計,港島當時有4280名原住民,當中逾2000人住在赤柱一帶,可見昔日赤柱是繁華市鎮。 是次路線需時約4個小時,慢慢行不算太辛苦。

  3. 2021年5月11日 · 五柳是粵式醃菜,分別有藠頭、蘇薑、子薑與瓜英,而瓜英中包含木瓜絲與紅蘿蔔絲,合共有5種食材,入饌時,將各款醃菜切成細絲,故稱五柳。 擅長烹調順德菜的彤福軒中菜行政總廚李志偉說,五柳在南番順較流行;順德菜以農家菜、當造食材為主,農民把食材醃製後更易保存,便成了五柳。 「子薑在春天過後最嫩,而藠頭在清明當造,木瓜夏天成熟,醃製後酸酸甜甜,剛好做夏天的開胃菜。 製五柳的材料簡單,不過是以鹽、糖、醋醃製,卻各有風味:嫩子薑吸滿白醋,入口酸爽,稍微咀嚼後辣味才慢慢滲出;藠頭亦帶酸甜,但經過白醋醃製後更爽脆,輕輕一咬,冰涼的糖醋汁消暑解膩;而瓜英味道偏甜,加入了蘇木醃製的蘇薑呈紅色,用勺子一舀,黏糊的糖漿呈膠狀黏在薑片上,單吃過於甜膩,需搭配其他食材才能吃出味道。

  4. 2021年1月1日 · 記者向地政總署大地測量組土地測量師李嘉駿查詢,他指出,打爛埕頂山觀景台旁的「標高柱」,其實是主導線測量站,作用和三角網測站差不多,兩者都屬大地測量控制站。 這個肥大外形是舊式截頂圓錐形體的控制站,其設計受當時施工技術限制而定,但不會影響實際功能。 清幽歐洲風石橋好猛鬼? 我們沿山徑再前行約5分鐘,便到達第2個checkpoint:龍脊觀景台,這處可欣賞赤柱半島、大灣甚至遠眺南丫島。 大家可在此處的長椅休息,面對美景暫且「放空」一陣子,拋開城市的煩惱。 休息過後,我們繼續隨龍脊路牌指示方向行,往後的路段主要是平路及落樓梯,輕鬆易行,我們可邊行邊說笑,但要留意,正因這段路以平路居多,吸引不少越野跑人士來此操練,行山人士最好靠在一邊行,避免「一字形排開」,阻礙去路。

  5. 2020年6月21日 · 嘉龍潭或稱石板潭,那裏比屏南石澗堤壩小很多,有五個人已見擁擠,但可以玩的比堤壩那邊豐富,可以在巖上跳水,在瀑布後如石板一樣的岩石滑入潭中,石板中部有連續三個可藏人壺穴,其中兩個貫通,潛水入第一個,可以由第二個鑽出來。

  6. 2021年4月27日 · 分域碼頭最初是19世紀末,位於莊士敦道的一個私人碼頭,後因灣仔填海工程,於1953年搬至告士打道,附近設有China Fleet Club,為到港的各國海軍提供餐飲、娛樂、消費等服務,這個俱樂部亦帶動灣仔一帶發展,建構了酒吧街的「蘇絲黃的世界」。 1970年代,分域碼頭遷至龍景街現址,而俱樂部內的商戶如理髮店、瓷器店、西裝訂做專門店等其後遷至灣仔新鴻基中心繼續營業。 至1993年分域碼頭宣布擴建,而附設的海軍商場(Fleet Arcade)亦於1年後正式於碼頭開幕,商場裏設有快餐店、理髮店、紀念品店、餐廳、書店等。 這個屬會員制的商場由有68年歷史的非牟利機構香港軍人輔導會負責管理,在過去接近30年,曾接待超過14個國家的海軍,為他們提供飲食消閒旅遊消費等服務。

  7. 2023年1月17日 · 由太墩山頂走向北潭涌雖只有1公里,但下山路段全程落斜,中間少有平路緩衝,宜運用之字步法下山(詳見「斜路貼士」)。 落山路段兩旁盡是密林,建議穿長褲走這段路。