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在您家温馨的餐桌上,即可享用由名厨梁子庚奉上的中国各个地区的美食,它们均经过匠心的厨艺改良,是供您与您所爱的人一起进食的绝佳菜肴。 餐厅现已推出招牌美食的外卖菜单,诸如精致点心拼盘和美味牛颊、牛筋、牛尾、高粱酒和红酒等。
在烹饪之旅中,对中国不同地区的地方菜肴进行艺术改良是其续篇,如中国北方炎热夏日的必备美食——蓑衣黄瓜配水煮响螺佐油醋汁。这道菜将黄瓜巧妙地切成多个薄片,形成连环的螺旋,搭配水煮响螺,最后以醒人心脾的油醋汁收尾。
菜单. 梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴,不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。 相反,梁子庚呈现一系列现代风味中国美食,如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺将黄瓜巧妙地切成薄片,佐以醒人心脾的油醋汁和响螺。 与其搭配一壶惯常的茶水,梁子庚更希望并建议食客在用餐时配以一瓶红酒或鸡尾酒,再配上他的特色下酒菜。 他相信,这种搭配能激发出家常菜所蕴含的群体性活力,鼓励人们进行暖心的交谈。 招牌菜.
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