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2023年7月6日 · 「日式燒肉」興起的緣由. 每個國家似乎也都有屬於自己國家的燒肉料理。 不過，即便是同樣火烤製肉品，僅僅是烤製方法以及調味用料的不同，卻能讓這些燒肉料理獲取屬於自己的獨特風味。 說到日式燒肉的歷史，從燒肉的日語漢字「焼き肉（yakiniku）」上就能看出端倪。 廣義上，「燒肉」指的是一切需要用火炙烤的肉類料理，其中包括串在竹籤子上烤的「焼鳥（烤雞肉串）」，在鐵板上烤的「鉄板焼き（鐵板燒）」等等。 不過在大多數情況下，「焼き肉」指的都是更為狹義的「日式燒肉」。 日式燒肉的歷史並不算久遠，根據日本飲食文化研究專家 佐佐木道雄 的研究顯示，早在上個世紀60年代，就有一批朝鮮族人來到了日本，並把在當時極為流行的一種「朝鮮烤牛排（韓語：갈비/galbi；日語：カルビ/karubi）」帶到了日本。
在特色小店「うめの里食堂」裡，點一碗招牌香梅烏龍麵，美味的湯汁，加上柔軟的梅肉，再配上紫蘇葉的香，撒上芝麻和海苔，絕對值得品嚐！. 該店其他值得推薦的美食還有蕎麥麵、梅肉飯、燒烤雞肉串、紅豆餅等等。. 說到曽我別所梅林，當地的美味特產 ...
【深度日本】品嚐職人的種種堅持與溫暖！ 秩父威士忌「Ichiro’s Malt」 有關日本威士忌的歷史發展. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。 最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎 (上圖)，以及竹鶴政孝 (下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。 在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」 (現為Suntory)。
2020年5月29日 · Located near Jimbocho Station, Toshimaya is Tokyo’s oldest purveyor of sake, with roots going all the way back to 1596. In “Four Centuries’ Passion for Sake,” DigitalHub.JP explores the history of the Toshimaya tavern and brewery, the ingredients and processes involved in sake brewing, and the motivation and inspiration for key members ...
2017年6月2日 · 百年咖啡道成记 — 银座保利斯塔咖啡的前世今生 | All About Japan. AAJ编辑团队 2017年6月2日 更新. 美食 & 饮品 咖啡 深度日本 深度游 一个人旅行. www.paulista.co.jp. 位于银座的这家有着百年历史的老咖啡店，是连芥川龙之介、约翰列侬也曾极其喜爱的名店。 百年历史断不能匆匆略过，就让笔者为你细细道来这家老咖啡店身上的故事，一探它的前世今生。 http://otonasuhada.jp/what_is_non_caffeine_coffee/ 东洋人言西洋事，每谈必提西事东渐之肇始，而疏于考证其源流。 譬如咖啡，国人多以喝咖啡为西洋生活典范之一，溢美之论无数，而鲜有人知晓，欧洲人日饮咖啡实则起源于17世纪。
2016年3月14日 · 可以称得上是设计师三宅一生的”究极的一本“的大型刊物——「Issey Miyake 三宅一生」，将由德国出版社TASCHEN于4月开始发行。这本书收录了所有三宅一生所设计的充满诗情的服装以及其亲手参与的工作内容。同时登场的还有限定1000本的粉丝收藏版。
2018年9月22日 · 中国自唐朝开始就与日本有商贸往来，由于都用汉字，所以交流起来比西洋人方便很多，而广东一带很早就开始与西洋人有了接触，所以很多人还会一些英语，这样横滨开港之后，华人翻译者就变得炙手可热了。 加上其他商人、工人前来横滨讨生活，有的就顺势定居在此，世世代代延续了下来。 与现在在日“新华人”的东北、福建和上海三大出身地不同，这一时期的“老华人”多来自广东一带。 到了明治16年，这里的华人规模达到了两千多人，渐渐形成了华人社区，称为“唐人町”。 后来因为甲午战争爆发，这里的华人经历了一段苦难的日子。 而后辛亥革命开始，孙文在这里设立了华人学校。 之后关东大地震，华人数量又降低到了几百人，直到昭和时代才慢慢恢复过来。 不幸的是之后中日战争又爆发了，横滨华人社区再次受到各种打击。
