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2019年1月23日 · At the dawn of the Meiji Period, three young girls were sent to live in the United States to experience American education and society firsthand and bring their knowledge back to Japan. Author Janice Nimura discusses their cross-cultural journey and their influence on Japanese society.
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
2022年3月8日 · Four Japanese Women Who Changed History. Helen Alma Langford Updated March 8, 2022. Deeper Japan. www.ndl.go.jp. Japan has seen many a great woman, from Queen Himiko, the first ruler in recorded history, to astronaut Mukai Chiaki, the first woman to blast into space. In every sphere, women have made their mark.
一吃就愛上！ 宮城一見鍾情米. 號稱宮城縣的代表品牌米「一見鍾情 (ひとめぼれ, HITOMEBORE)」，是從越光米改良而成的新品種，耐寒且耐熱。 帶著美麗光澤的「ひとめぼれ (HITOMEBORE)」在日語裡有一見鍾情的意思，嘗過一口便令人眷戀不忘，因而得名。 清爽的白米香，加上黏稠潤口的食感，十分受到高齡者的歡迎，不論是搭配煎魚或生魚片等日式料理都很適合。 雖然一見鍾情米是由東北地區所開發的品種，但在市面上的流通量卻是日本的第二名，有機會請務必品嘗看看！ 海外也超人氣！
【深度日本】融合意識之美與職人之技的東京染織之美「江戶更紗」 | All About Japan. 逯虹. 深度日本 東京 關東地區. 圖：使用了江戶更紗的HANAO SHOES帆布鞋. 如今繁華又熱鬧的新宿地區，以前是印刷與織染工坊的聚集地，鼎盛時有多達300間染坊坐落於此。 隨著時間推移，許多染坊已被現代化工廠取代，但手工的靈氣與匠人的巧思卻無法被取代。 「染色之鄉二葉苑」是東京少數尚存的傳統印染工坊，至今已有百年曆史。 他們依舊秉持初心守護著江戶時期開始流傳至今的印染技藝，江戶更紗更是因為他們的努力而馳名海外。 本篇就跟隨染色之鄉二葉苑的第五代繼承人高市洋子女士，一起來了解「江戶更紗（えどさらさ）」的故事。 江戶更紗的歷史. 染色之乡二叶苑.
2017年1月26日 · Omikuji are fortune-telling strips of paper you can purchase at Japanese shrines and temples. They offer both a general blessing and an outline of your fortune for more specific aspects of your life. While the specific fortunes are a little complex, here we offer an explanation of the main kinds of general blessing you might receive.
2018年1月1日 · Address: 17 Hakone, Hakone Town, Ashigarashimo District, Kanagawa. Hours: 9 a.m.-5 p.m. www.thekanert.com. Hakone 'yosegi zaiku' is a kind of woodworking technique typically used to make puzzle boxes with elaborate opening mechanisms. Not only do they make a great gift—at the Hakone Trick Museum you can even make one of your own!
