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鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA. 日本最早有關鰻魚的文字記載出現於奈良時代（710年∼794年〉的詩歌總集《萬葉集》，歌人（日本傳統詩歌的創作者） 大伴家持 的詩中曾有一段提及鰻魚的話「告訴石麻呂，在夏天想要瘦的話就要吃鰻魚（石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ）」，說明了那個時候開始，人們就知道鰻魚有著強壯身體，滋陰補陽的功效。 當時形狀像蛇一樣的生物都稱做為「むなぎ」，再者由於鰻魚身形似建築物的「棟木（むなぎ）」，因此鰻魚被寫作「武奈伎（むなぎ）」，直到12世紀才被稱為「鰻（うなぎ）」。 此外，鰻魚的血液帶有些許毒素，容易引發腹瀉，如果碰到眼睛也容易引發結膜炎，所以不適合生吃。
【日本自由行】夏日造訪日本東北的五個理由. Nicholas Rich 2019年7月8日 更新. 深度日本 夏日活動 在日生活 夏日東北 夏天 秋田 青森 福島 岩手 宮城 山形 東北地區. 夏季是日本東北地區真正開始熱鬧起來的季節，所以絕對不容錯過！ 眾所周知，東北地方位於日本本州島最北端，是在冬天從事雪上運動，在春天欣賞美麗櫻花的好地方。 然而，日本東北的夏季同樣宜人，好山好水好空氣孕育出豐饒的地酒美食，而蓊鬱綠意的美景加上熱鬧的祭典為日本東北展開了夏日序幕......接下來不妨和我一起來看看讓人深深愛上夏日造訪日本東北的五個理由吧！ 蓊鬱綠意的美景.
2021年9月30日 · 在日本的昭和初期诞生并风靡日本人的夏天。 天津饭（てんしんはん），从名字来看就是妥妥的中餐。 然而它是典型日创中华料理的代表。 这道料理本质是米饭上盖着加入胡萝卜、蟹肉等食材调制而成的鸡蛋饼，再佐以特制调味酱制作而成。 所以也叫做蟹玉盖饭（かに玉丼）。 虽然味道还是不错的，但是确实是日本人100%原创盖饭。 至于到底是如何创作以及变成中华料理的，坊间也是众说纷纭。 有一种说法是1910年位于东京浅草的中国料理店“来来轩”店主，因为客人赶时间希望能快点吃点东西，所以偶然将芙蓉蟹肉这道菜，盖在了米饭上作为盖房给客人食用，并把原本用于做别的料理的酱汁浇在了上面。 因为蟹肉是天津芙蓉蟹肉，就这样的仓促混搭之下诞生了天津饭。
- 烤雞串・焼き鳥。日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。日式烤串的種類同樣琳瑯滿目，以雞肉為例，有蔥肉串兒、雞皮串兒、雞肉丸子串兒、雞胸肉串兒、雞胗串兒、雞心串兒、雞肝串兒、雞翅串兒、雞脖肉串兒、雞屁股串兒等。
- 章魚燒・たこ焼き。終於到了最激動人心的小吃了。說到章魚燒自然會想到大阪，這個小吃確實是大阪特產，是昭和年間大阪一家名為會津屋的料理店老闆發明的，最初為牛肉餡，後變為章魚。
- 烏賊燒・イカ焼。在亞洲其他國家，賣鐵板魷魚的小吃攤兒隨處可見。但來日本參加夏日節慶，烤魷魚自然也不會缺席，日本稱之為烏賊燒。烏賊燒在日本全國各地都可見到，用烤串兒的器具就可以做。
- 鹽燒・塩焼き。鹽燒是日本燒烤的一種，顧名思義，就是將魚用鹽醃製之後放到火上去烤。一般燒烤類的食物因為簡單易做，都會出現在大小路邊攤上，所以鹽燒也免不了跟著串燒，登上日本夏祭路邊攤的菜單。
【日本自由行】跟著日本人的腳步尋湯去！ 適合夏日的避暑溫泉推薦. Freya 2019年7月8日 更新. 養生料理 溫泉 住宿 旅館 健康 夏日活動 夏日假期 初夏. www.iyaonsen.co.jp. 在炎熱的夏季中想要消暑的話大多會去海灘或去游泳池，絕對不會想到在夏季泡湯，但是在日本有許多的低溫或是微溫泉，一些溫泉旅館更是隱身在遠離繁囂的山林之中，在夏季造訪泡湯也非常涼爽舒適，是避暑的絕佳選擇。 而夏季泡溫泉的好處除了能放鬆身心、疏通氣血循環、使毛細孔擴張散熱之作用外，也能讓肌膚光滑細嫩；體質偏寒怕冷、冬季經常手腳冰冷的人在夏季更要泡湯熱養生！ 小編蒐羅了日本各地夏季也非常適合泡湯的12處溫泉，一起來泡個湯消暑吧！ 飽覽瀑布美景的溫泉 天ケ瀬温泉｜山荘 天水.
2023年8月2日 · 夏日夜晚，天空中绽放的烟花配合着热闹的祭典活动，这样的场景在很多影视动漫中都看到过吧！ 东京的夏天除了精彩纷呈的花火大会，还有许多传统庆典活动，可以说是排满一整个夏天。 既有热闹的烟火气，又有文化的传承与延续，一起来享受一个炽热的夏天吧！ 神乐坂祭. “鬼灯” 东京新宿区的“神乐坂祭”一直以来都是东京夏日极具人气的庆典活动。 庆典活动分两个部分，前两日会举办“灯笼果市（ほおずき市）”，届时，在善国寺内，将会销售灯笼果（酸浆）盆栽。 在日本，灯笼果盆栽也被称为“鬼灯”，传说鬼灯的果实是八岐大蛇的眼睛所化，在 盂兰盆节 期间，“鬼灯”可以照亮祖先回家探访的路。 除了能买到灯笼果盆栽，善国寺附近还会汇集各种小吃摊，边吃边逛十分热闹。
換上浴衣擠爆電車也想參加的7大東京夏日祭典【2023年最新版】. 要說夏天的東京是由祭典組成的一點都不誇張，除了神聖的儀式與神轎遊行隊伍、深厚文化歷史背景的祭典、與民同樂的舞蹈大會，還有各式 夏日祭典路邊攤美食 。. 參加東京的夏日祭典，只需換 ...
