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本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！ 究竟「和牛」是什麼？ 一般人看到「和牛」會想到的就是「和」這個代表日本的字，因此也容易將和牛聯想為「日本產的牛」。 不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。 目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「褐毛和種（あかげわしゅ）」、「無角和種（むかくわしゅ）」、以及「日本短角種（にほんたんかくしゅ）」。 黑毛和種. 說到和牛，大多數人最有印象的想必就是「黑毛和牛」（Japanese Black）。
在日本東北地區岩手縣的平泉地區裡，有許多保留著以佛教中的淨土思想而建造成的各式各樣的寺院和庭園，其中包含中尊寺、觀自在王院跡、金雞山等五處在內的寺院及庭園，皆於2011年獲得世界遺產的認可。 平泉地區保存了11世紀至今3,000多件國寶，也記錄了日本的歷史，不論是探索佛教文化的理想世界，同時也擁有療癒身心的好地方，像是享譽世界、從裡到外全貼有金箔的中尊寺金色堂；鄰近中尊寺、展現日本獨特規劃與園林設計理念的毛越寺等等，都是來到岩手必去的景點之一。 ※有關前往世界遺產平泉的交通與觀光訊息請參照 平泉觀光協會 官網. 栃木・日光｜日光的神社與寺院. 日光是東京近郊知名的旅遊地之一，自古作為日本神道和佛教的中心，也是德川幕府時代的重要宗教地區。
在第二次世界大戰的關係，包括王文彩在內的一大批中國主廚默默地離開日本，但由這群人無形中將拉麵的種子播撒在北海道的中華麵食文化，更奠定了日本拉麵的基礎。 戰前的札幌拉麵主要是以中國主廚的作法或改良為主，但是戰後並延伸到今天的札幌拉麵做法則是以日本主廚為主。 1946年開業的《龍鳳》、1947年開業的《だるま軒》、以及1955年開業的《味の三平》就是當時極有人氣的拉麵店。 也是從那時起，札幌拉麵逐漸形成了鹽味、醬油味和味噌味三種類型，共同點在於以豬骨為主要原料所熬製的湯汁，隨著雜誌取材和美食節目的報導，札幌拉麵的人氣也不斷攀升，拉麵的文化也不斷在北海道甚至全國傳播開來。 更在2001年包括札幌拉麵在內的北海道拉麵則被認定為「北海道遺產」。
首先，真的非常謝謝日本媒體All About Japan邀請我這次作為東北大使，去到山形縣和宮城縣做採訪報導。 第一站，我就直奔了山形縣藏王，作為反复在媒體上出現的東北定番路線，這次去終於親眼目睹了那裡的壯麗雪景，雖然超低溫和強風超出我的預料，但作為很難得的旅行體驗，我還是絕對不虛此行！ 從山形站出來，乘坐直行大巴，到達了藏王溫泉。 藏王溫泉位於日本東北的山形縣及宮城縣交界，其泉質為硫黃泉，顏色透明，偏乳白色，對慢性皮膚病，傷口癒合及貧血都具有一定的天然治愈療效。 來到藏王溫泉街，馬上映入眼簾的便是這家據說有賣當地名物的蕎麥麵屋。 進店以後，不知道是不是店主的老奶奶見我是遊客，馬上就把中文菜單遞給了我。
不知大家是否願意嘗試，來日本旅行時光吃拉麵是不夠的哦。一碗地道的蕎麥麵，或許更能體現日本麵食文化的多樣性。在蕎麥麵餐館里，咖哩蕎麥麵，天婦羅蕎麥麵，月見蕎麥麵，以及淨蕎麥麵等全國共通的蕎麥款式自然值得一吃。然而你可知道，在日本列島，其實有好多地區都有只在當地限定 ...
2018年2月19日 · 只有「花见」是最重要的事 — 东京、镰仓、京都、奈良的赏樱名地. AAJ编辑团队 2018年2月19日 更新. 樱花 镰仓 东京 京都 奈良. 日本人喜欢赏花，在日语里，赏花叫做「花见」。. 樱花虽美，却转瞬即逝，确认好樱花盛放的时期，将东京、镰仓、京都、奈良等赏 ...
JR北鎌倉站步行5分鐘. 營業時間. 10:00～16:00. 官網. http://nyoiannei.jp/ 隱藏好店・宛如天空之城的「樹花園」咖啡. https://www.instagram.com/p/BgOWvoThiWc/?hl=ja. 鎌倉的山林深處，隱藏著一家不顯眼但別具一格的咖啡店。 這家叫「樹花園」當真像它的名字一般，被層層疊疊的綠樹環繞，讓人彷彿置身於宮崎駿的電影「天空之城」中一般，暫時忘記了俗世的煩憂，在影影綽綽從樹杈縫隙中投來的陽光照射中，享受這一番空閒時光。 這樣悠閑靜謐的地方，非常適合帶自己的重要的戀人或朋友來呢。 店舖名稱.
